Ce grill professionnel à pierre de lave au gaz naturel Bartscher, doté d'une grille en V, répond aux exigences de cuisson aromatique des cuisines gastronomiques.

Le grill à pierre de lave de la Série 900, avec son enveloppe en acier inoxydable CNS 18/10, offre une robustesse adaptée aux cadences professionnelles. Sa surface de cuisson de 380 x 590 mm et sa puissance de 15 kW garantissent une production efficace. La hauteur de la grille en V est réglable pour un contrôle précis de la cuisson des viandes. L'allumage piézo et le bac collecteur de graisse amovible simplifient l'exploitation et le nettoyage quotidien. Conçu pour un usage fixe, cet équipement s'adresse aux restaurants et traiteurs recherchant une solution compacte et performante.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x900 mm
Poids net : 52 kg
Puissance : 15 kW
Largeur surface de grillade : 380 mm
Profondeur surface de grillade : 590 mm
Nombre de zones chauffantes : 1
Quantité de pierres de lave : 7 kg
Hauteur réglable : 855 à 900 mm
Type d'allumage
Allumage Piezo
Hauteur du support
Compris
Pierres de lave (2 x 7 kg) ,1 bac collecteur de graisse, amovibles ,Protection contre les projections
Hauteur réglable de
Grille réglable en hauteur
Oui
Largeur de la surface de grillade
Nombre de surfaces de grillade
Série
Type de gaz

Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis
Quantité de remplissage de pierres de lave
Propriétés
Type
Appareil fixe
Nombre de zones chauffantes
Type de grille
Grille en V (pour viande)
Profondeur de la surface de grillade
Largeur du support
Pieds réglables en hauteur
Profondeur du support
Matériau
CNS 18/10
Type de support
Ouvert
Puissance
Hauteur réglable jusqu'à
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson au froid commercial. Reconnus pour leur fiabilité, ses produits sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à son réseau de revendeurs partenaires et sa plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 900 : pierre de lave / charbon / vapeur.