Grill vapeur gaz Diamond avec grille en fonte et bac à eau inférieur, idéal pour une cuisson professionnelle sans dessèchement.

Ce grill vapeur gaz Diamond sur piétement offre une cuisson professionnelle grâce à sa grille en fonte amovible à deux faces (viande et poissons/légumes). Son bac à eau inférieur en inox recueille les jus de cuisson et dégage de la vapeur pour des grillades moelleuses avec moins de fumée. La structure en acier inox AISI 304 et les pieds réglables assurent une installation stable en cuisine professionnelle. Conçu pour un usage intensif en brasserie, restaurant ou collectivité, il répond aux normes CE en vigueur.

Caractéristiques techniques

Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons, 2ème dégager de la vapeur
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Dimensions de la grille : 316x640 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 8598
Surface de cuisson : 316x640 mm
Poids net : 66 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5

Type de brûleurs : Brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée
Régulation : Vanne gaz
Grille de cuisson en fonte, dimensions 316x640 mm 20,22 dm2.
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontaux et latéraux en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".
Rebord périphérique amovible en acier inox.
Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes..
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (3 rampes par 1/2 module) protégés par une "calotte" en acier inox. Régulation par vanne gaz.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur CHR avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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