Grill pierre de lave Diamond à module 1/2 gaz avec grille fonte réversible, idéal pour les cuissons traditionnelles en restauration.

Ce grill professionnel de 900 mm de profondeur offre une cuisson saine et maîtrisée grâce à sa grille en fonte double face (viande/poisson) et son système de récupération des jus. Sa puissance de 8600 kcal/h et sa chambre de combustion en inox assurent des performances adaptées aux services intensifs. L'armoire ouverte GN 1/1 intégrée permet un rangement pratique des accessoires. La construction en acier inox AISI 304 et les pieds réglables garantissent une robustesse et une stabilité optimales en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 8600
Dimensions de la grille de cuisson : 368x638 mm
Poids net : 72 kg
Type de grille : Double face réversible (viande/poisson)
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Alimentation : Gaz
Grille de cuisson en fonte (368x638 mm) "double face" avec 1 côté poisson et 1 côté viande.
Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox. Kit soulèvement des grilles voir A9/SK41-N & A9/SK82-N.
Cuvette(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionnée(s) sur la façade avant.
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée.
Chambre de combustion entièrement en acier inox et grille support pierre de lave, régulation par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle. Fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter les flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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