Conçue pour les cuisines qui exigent un niveau de précision et de régularité irréprochable, la Top grillade électrique professionnelle 90QSGE400 de la gamme QUEEN 900 offre une surface de cuisson de 23 dm² dans un format compact de 400x900x250 mm. Cette solution de cuisson modulaire haut de gamme garantit une montée en température rapide, une répartition homogène de la chaleur et un contrôle optimal de la cuisson, dans le plus strict Respect des meilleures pratiques du secteur et le Respect des normes CHR.

Signée Baron, référence italienne premium, cette top grillade s’inscrit dans une philosophie d’équipements robustes et ergonomiques. Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. La référence 90QSGE400 s’intègre ainsi parfaitement dans un piano complet ou sur une ligne de grillades dédiée.

Avec une puissance totale absorbée de 12.5 kW et un poids de 85 kg, cette grillade électrique de comptoir est conçue pour un usage intensif. Les grilles modulaires réversibles en acier AISI 304, réglables en hauteur, permettent d’adapter la distance à la source de chaleur en fonction des produits. Le tiroir de récupération des graisses en inox 18/10 AISI 304 facilite l’entretien quotidien, tandis que le brûleur à flamme stabilisée, le dispositif de sécurité par thermocouple et la veilleuse assurent une utilisation fiable et sécurisée. La dotation comprend un réflecteur 90QCAA et une grille inox 304 spéciale viande, avec grille poisson disponible en accessoire, pour une polyvalence maximale.

Cette table réfrigérée est-elle adaptée à un poste de grillade intensif en service continu ?
Oui, cette top grillade de gamme QUEEN 900 est étudiée pour supporter des cadences élevées, avec un réglage précis de la puissance et une structure en inox robuste, idéale pour des services du midi et du soir en restauration traditionnelle ou gastronomique, dans le cadre d’un Approvisionnement sans faille et d’un Suivi rigoureux pour chaque étape de votre projet cuisine.

Comment intégrer cette table réfrigérée dans une ligne de cuisson professionnelle existante ?
Grâce à son format de largeur 400 mm et sa profondeur de 900 mm, la 90QSGE400 s’imbrique naturellement dans une ligne grillade professionnelle ou une suite de cuisson modulable Baron. Elle se positionne facilement à côté d’une friteuse, d’une plancha ou d’un four, en conservant une ergonomie optimale pour le chef et la brigade, avec Suivi rapproché de chaque commande pour assurer une réception et une mise en place sans surprise.

En choisissant cette top grillade électrique Baron QUEEN 900, vous équipez votre établissement d’un poste de cuisson puissant, précis et durable, parfaitement aligné avec les attentes des restaurants haut de gamme et des hôtels 4/5 étoiles. Optimisez votre zone de grillade, sécurisez vos débits en période de rush et valorisez vos cuissons viande et poisson avec une solution premium prête à être intégrée à votre ligne de cuisson. Passez commande dès maintenant pour bénéficier d’un accompagnement CHR expert de la définition de votre besoin jusqu’à la mise en service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 85
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5

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