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Comparer des produitsPROMO MATERIEL DE PREPARATION / Marque : ZANOLLI
La gamme Promo Matériel de préparation regroupe l'essentiel des équipements de transformation mécanique pour les métiers de bouche : promo batteurs de boulangerie, promo petrins, promo laminoirs boulangerie patisserie, promo diviseuses bouleuses et promo batteurs professionnels. Que vous soyez boulanger, restaurateur ou boucher, vous trouverez la machine adaptée à votre production.
Notre service technico-commercial vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise de vos besoins, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de votre cuisine, jusqu'au suivi de livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement.
Formeuse à pizza professionnelle Ø 33 cm pâtons de 100 à 270 g - Zanolli - DEVIL 33
Formeuse à pizza professionnelle Ø 45 cm pâtons de 100 à 500 g - Zanolli - DEVIL 45
Bouleuse à escargot pour pizza professionnelle à poser pâtons de 20 à 310 g - Zanolli - GIANO DA BANCO
Batteur mélangeur planétaire professionnel 10 L vitesse variable à poser - Zanolli - SELENE 10 VAR Banco
Batteur mélangeur planétaire professionnel 20 L 2 vitesses à poser - Zanolli - SELENE 20 Banco
Batteur mélangeur planétaire professionnel 20 L vitesse variable à poser - Zanolli - SELENE 20 VAR Banco
Batteur mélangeur planétaire professionnel 20 L 2 vitesses sur pied - Zanolli - SELENE 20
Batteur mélangeur planétaire professionnel 20 L vitesse variable sur pied - Zanolli - SELENE 20 VAR
Batteur mélangeur planétaire professionnel 40 L 3 vitesses sur pied - Zanolli - SELENE 40
Batteur mélangeur planétaire professionnel 40 L vitesse variable sur pied - Zanolli - SELENE 40 VAR
Guide d'orientation
Cette catégorie mère regroupe plusieurs sous-catégories d'équipements de préparation. Pour vous y retrouver, suivez les cartes ci-dessous : chaque bloc correspond à une famille de machines, avec son usage principal. Cliquez sur le nom de la sous-catégorie pour accéder à la sélection promo correspondante.
Pour pâtes lourdes (brioche, pain) et mélanges intensifs.
promo laminoirs boulangerie patisserie
Pour abaisser uniformément pâtes à tarte, viennoiserie.
Pour crèmes, mayonnaises, pâtes légères en restauration.
promo hachoirs a viande et cutteurs boucherie
Pour hacher, émulsionner viande, poisson.
promo trancheuses a jambon professionnelles
Pour trancher jambon, rôti, fromage en fines lamelles.
promo petrins professionnels boulangerie
Pour pétrissage intensif de gros volumes (pâte dure).
Pour le boulanger artisan
Si vous êtes boulanger en croissance, privilégiez les promo petrins pour pétrir vos pâtes à pain en grande quantité, et les promo batteurs de boulangerie pour les pâtes plus légères comme la brioche. Pour standardiser vos pâtons, optez pour les promo diviseuses bouleuses. Enfin, les promo laminoirs boulangerie patisserie vous aideront à abaisser uniformément vos pâtes à viennoiserie.
Pour le restaurateur ou traiteur
Vous cherchez à gagner du temps en cuisine ? Les promo batteurs professionnels sont parfaits pour les crèmes, mayonnaises et pâtes légères. Pour hacher viande ou poisson, dirigez-vous vers les promo hachoirs a viande et cutteurs boucherie. Si vous réalisez des pizzas maison, les promo laminoirs a pizza vous assureront une pâte régulière. Enfin, pour trancher jambon ou rôti, les promo trancheuses a jambon professionnelles sont idéales.
Pour le boucher ou charcutier
Vous travaillez la viande au quotidien ? Les promo hachoirs a viande et cutteurs boucherie sont essentiels pour hacher et émulsionner. Pour standardiser vos portions, les promo trancheuses a jambon professionnelles vous offrent une coupe précise. Si vous façonnez des boulettes ou steaks hachés, les promo formeuses professionnelles peuvent être un bon complément.
Pour les gros volumes de boulangerie
Si votre production dépasse les 200 kg de farine par jour, les promo petrins professionnels boulangerie sont conçus pour un usage intensif. Ils complètent les promo diviseuses bouleuses pour une chaîne de production fluide.