Pétrin à spirale professionnel Zanolli GALASSIA 18 VAR à tête fixe, d'une capacité de 18 kg de pâte, avec vitesse variable.

Ce pétrin Zanolli de la gamme GALASSIA PIZZA travaille jusqu'à 18 kg de pâte (11 kg de farine avec 55 % d'eau minimum) dans une cuve de 23 litres. Sa tête et sa cuve fixes garantissent une construction simple et robuste. Le variateur permet d'ajuster la vitesse de pétrissage en continu. Son moteur de 1,1 kW se raccorde en monophasé 230 V. Encombrement 38,5x73x73 cm, poids 69 kg. Un kit roues est disponible en option.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x730x730
Capacité cuve (L) : 23
Capacité pâte & Capacité farine : 18 kg / 11 kg
Nombre de vitesses : Variable
Type de cuve et tête : Tête fixe, cuve fixe

Puissance (kW) : 1,1
Alimentation : Monophasé 230 V
Dimensions cuve : Ø 365 x 240 mm
Poids (kg) : 69

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952. Spécialiste des équipements pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries, la marque italienne allie tradition et technologies avancées. Certifiée UNI EN ISO 9001, elle garantit qualité et innovation dans tous ses produits.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et de revendeurs pour assurer le service après-vente. La société propose une activité de formation pour accompagner les professionnels dans l'utilisation de ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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