La diviseuse-bouleuse semi-automatique ERCOLINA PLUS SA de la marque Zanolli est un atout incontournable pour tout professionnel de la boulangerie et de la pizzéria. Conçue avec précision pour le pétrissage automatique de la pâte, elle se distingue par son diamètre de cuve de 40 cm et sa capacité à diviser entre 11 à 30 pâtons. Avec sa puissance de 1.3 KW et une alimentation triphasée, ce matériel prêt pour des usages exigeants assure une forte réactivité en toute circonstance pour répondre aux besoins des professionnels.

Zanolli est une référence dans le domaine depuis 70 ans, incarnant l’ingéniosité italienne et une expertise éprouvée dans la production de fours et machines pour les pâtisseries et boulangeries. Forte de sa réputation à l’international, Zanolli garantit la qualité de fabrication italienne, un processus de commande simplifié et un approvisionnement rapide via un large réseau de distribution.

La diviseuse-bouleuse ERCOLINA PLUS SA est conçue avec des caractéristiques techniques avancées : elle possède un diamètre/hauteur de cuve de 40cm/6,5cm et un poids de 230 kg. Ces spécifications assurent non seulement efficacité et précision mais également une assistance technique disponible pour maintenir votre équipement en parfait état de fonctionnement.

En comparaison avec d'autres équipements de boulangerie sur le marché, la diviseuse-bouleuse Zanolli se distingue par son efficacité et sa capacité à optimiser le temps de travail. Sa structure robuste et ses caractéristiques techniques avancées surpassent les alternatives offrant un pétrissage efficace et constant.

Quels sont les avantages d'une alimentation triphasée ?
Une alimentation triphasée permet de fournir plus de puissance, garantissant un fonctionnement optimal pour les applications industrielles.

Comment la taille de la cuve influence-t-elle la quantité de pâtons traités ?
La cuve de 40 cm de diamètre permet de traiter une quantité variée de pâte, de 11 à 30 pâtons, optimisant ainsi le rendement.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 75x70x145
Alimentation : Triphasé
Diamètre/Hauteur cuve : 40cm/6,5cm
Poids (Kg) : 230
Puissance (KW) : 1.3
Quantité pâtons divisables : 11 à 30

Pour les chefs boulangers et pâtissiers, cet équipement est conçu pour répondre aux exigences élevées du métier, offrant rapidité et précision. Découvrez ici notre diviseuse de pâte.