Pensé pour les cuisines professionnelles à fort rendement, le top bain-marie électrique professionnel Baron référence 70QBME800 de la Gamme Queen 700 offre une solution de maintien en température fiable et précise pour sauces, garnitures et préparations délicates. Entièrement réalisé en inox AISI 304 finition satinée, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire haut de gamme et répond aux besoins des brigades recherchant un véritable équipement de cuisine professionnelle durable, avec un réel Engagement de satisfaction.

Marque italienne premium, Baron est reconnue pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Chaque élément est conçu pour offrir puissance, précision et longévité dans les environnements les plus exigeants. Ce bain-marie électrique Gamme Queen 700 s’inscrit dans cette philosophie?: qualité d’assemblage très élevée, finitions soignées et modularité permettant de composer des postes de travail sur mesure. Plébiscités en hôtellerie, en restauration gastronomique et dans les cuisines de production intensive, les équipements Baron sont Adapté aux exigences du secteur et assurent une Qualité constante de production.

La cuve inox AISI 304 emboutie, aux angles arrondis, est dimensionnée pour recevoir un bac GN 1/1 profondeur 150 mm (non fourni), avec des dimensions utiles de cuve de 700 x 510 x 160 mm. Le plan de travail embouti et le bandeau de façade amovible facilitent le nettoyage quotidien. Le chauffage est assuré par des résistances blindées placées sous la cuve, alimentées en Tri 400 V + N + T, pour une puissance totale absorbée de 5.4 kW. La sécurité est renforcée par un thermostat de sécurité, une vanne de remplissage et un système de vidange pratique, complétés par des voyants témoins de fonctionnement.

Ce bain-marie électrique Gamme Queen 700 est-il un équipement CHR fiable pour un usage intensif en service continu ?
Conçu pour les contraintes des cuisines professionnelles, ce bain-marie supporte sans difficulté un service continu grâce à sa construction inox, son système de chauffage performant et son thermostat de sécurité. Il constitue un véritable Soutien dans chaque opération de dressage et de maintien en température.

Comment cet équipement CHR optimise-t-il l’organisation d’un poste chaud en cuisine professionnelle ?
Avec ses dimensions compactes de 800 x 700 x 250 mm et son poids de 53 kg, ce bain-marie s’intègre facilement sur une ligne de cuisson professionnelle électrique. La cuve GN 1/1 standard permet une grande polyvalence (sauces, accompagnements, préparations sensibles), tandis que la conception ergonomique Baron et le Suivi et réactivité continue des commandes offrent un confort de travail idéal pour la brigade.

Choisir ce bain-marie électrique professionnel Baron, c’est investir dans un poste chaud fiable, facile à nettoyer et parfaitement pensé pour les flux intenses d’une cuisine de restaurant, d’hôtel ou de collectivité, tout en valorisant votre image de qualité et de maîtrise technique.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 53
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 5.4

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Fiche produit (PDF)