Pensée pour les cuisines intensives de la restauration commerciale, la sauteuse électrique professionnelle Baron Queen 700 offre une réponse précise et puissante à vos besoins de production. Avec sa cuve fixe inox de 13 litres et son fond Duplex, cet équipement de cuisson modulaire garantit une excellente homogénéité thermique pour saisir, mijoter ou finir vos préparations avec une Fiabilité éprouvée. Référence 70QBRFE405, elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson compacte tout en restant un matériel adapté aux conditions exigeantes.

La marque italienne Baron est reconnue pour ses lignes de cuisson robustes et ergonomiques destinées aux environnements professionnels les plus sélectifs. Chaque sauteuse, fourneau ou four est conçu pour offrir puissance, précision et longévité, avec une qualité d’assemblage particulièrement soignée. Les gammes modulaires Baron permettent de composer des postes sur mesure, très appréciés en hôtellerie, restauration gastronomique et cuisines collectives où performance et fiabilité sont non négociables. Vous bénéficiez ainsi d’une Capacité d'adaptation rapide à l’évolution de votre carte et de vos volumes.

Cette sauteuse électrique de 13 litres est équipée d’une cuve fixe dotée d’un trou d’évacuation, bouchon et bac de collecte en soubassement pour un vidage propre et sécurisé des aliments ou des sauces. Le chauffage s’effectue par résistances blindées Incoloy, alimentées en 400 V tri + T + N, pour une montée en température rapide et stable. Les voyants témoins associés au contrôle thermostatique de la température offrent un pilotage intuitif et précis, idéal pour des cuissons répétitives avec Solutions fiables pour un usage quotidien. Le châssis compact de 400 x 700 x 870 mm et un poids de 75 kg en font un équipement CHR de sauteuse électrique parfaitement équilibré entre encombrement et stabilité.

Quels sont les avantages majeurs de cette sauteuse électrique en tant qu'équipement CHR pour une cuisine professionnelle exigeante ?
Elle assure une excellente répartition de la chaleur grâce à son fond Duplex et ses résistances Incoloy, limite les pertes grâce à l’évacuation intégrée et optimise l’ergonomie de service. Vous gagnez en régularité de cuisson, en sécurité de manipulation et en rapidité de nettoyage, pour un rendement maximal sur un encombrement minimal.

Pour quels usages ce modèle de sauteuse électrique est-il l'équipement CHR idéal au quotidien ?
Elle est idéale pour les sauces, réductions, risottos, garnitures, bases de plats mijotés ou préparations à rôtir en petite et moyenne capacité. En restauration traditionnelle, cuisine d’hôtel ou petite collectivité, elle devient un poste central, avec un Accompagnement tout au long du processus de production, du marquage à la finition.

En choisissant cette sauteuse électrique professionnelle Baron Queen 700, vous investissez dans un poste de cuisson à la fois performant, durable et parfaitement adapté aux cadences soutenues. Un allié fiable pour construire ou compléter votre ligne de cuisson modulaire professionnelle avec une cohérence fonctionnelle et esthétique durable.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 75
Puissance totale absorbée (KW) : 4.05

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