Pensée pour les cuisines professionnelles à la recherche de précision et de régularité, la plaque de cuisson professionnelle Baron gamme QUEEN 700 offre une surface compacte mais ultra-performante pour les services intensifs. Avec ses deux foyers électriques en fonte, elle garantit une montée en température rapide, un contrôle fin de la chauffe et une excellente inertie thermique, idéale pour tenir les cuissons en continu en période de rush.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette plaque de cuisson électrique de cuisine professionnelle s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec une conception modulaire de cuisson pensée pour l’Évaluation continue des performances et la Priorité donnée aux besoins du client.

La référence 70QPCE400 développe une puissance totale de 5.2 kW répartie sur deux plaques en fonte rondes Ø 220 mm, chacune de 2.6 kW. Les dimensions de 400x700x250 mm (LxPxH) permettent une intégration parfaite dans une ligne de cuisson modulaire professionnelle. Les commutateurs à 7 positions assurent un réglage précis de la chauffe, complétés par des thermostats de sécurité et des voyants témoins pour un contrôle visuel immédiat. Avec un poids de 30 kg, la structure est suffisamment robuste pour supporter un usage intensif au quotidien.

Cette plaque électrique professionnelle Baron est-elle adaptée à un équipement CHR fonctionnant en service continu intense ?
Oui, grâce à la fonte épaisse, à la puissance disponible et aux thermostats de sécurité, elle supporte sans difficulté les cuissons répétées, que ce soit pour les mises en place ou les finitions minute. Sa Conception sur la base de l’expérience et les Solutions de pointe pour les pros intégrées en font un outil fiable pour la restauration commerciale et collective.

Comment cette plaque de cuisson Baron s’intègre-t-elle dans un équipement CHR de type ligne de cuisson modulaire ?
Avec sa profondeur de 700 mm et sa largeur de 400.0 mm, elle se pose facilement à côté de friteuses, sauteuses ou autres postes de la même gamme, permettant la Mise en place de produits de référence dans une ligne homogène et ergonomique. Elle devient ainsi un poste dédié pour les poêlées, sauces ou mijotés.

Pensée pour les chefs qui veulent une plaque de cuisson professionnelle électrique compacte mais puissante, cette Baron QUEEN 700 combine performance, sécurité et modularité. Pour un investissement maîtrisé de 1624 € HT, vous renforcez durablement la capacité de votre pôle chaud et sécurisez vos débits en plein service. Optez pour un standard premium et faites de cette plaque un maillon fort de votre ligne de cuisson.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 30
Puissance totale absorbée (KW) : 5.2

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