Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la plaque de cuisson électrique professionnelle Baron Gamme QUEEN 700 offre une réponse fiable et puissante aux besoins quotidiens de la restauration. Avec ses plaques en fonte carrées, elle garantit une montée en température rapide et une excellente inertie thermique, idéale pour enchaîner les services sans perte de performance. Référence produit : 70QPCE801, un équipement de cuisson modulaire qui s’intègre parfaitement dans une ligne de production exigeante, avec une Expertise au service de l'efficacité au cœur de sa conception.

Baron, fabricant italien premium, est reconnu pour ses produits de qualité professionnelle dédiés aux cuisines les plus pointues. Sa philosophie repose sur des lignes de cuisson modulaires robustes, ergonomiques et conçues pour durer. Les postes se configurent sur mesure, avec une qualité d’assemblage très élevée, particulièrement appréciée en hôtellerie, restauration gastronomique et établissements où la performance et la fiabilité priment. Choisir Baron, c’est opter pour un fourneau professionnel pensé pour la précision, la puissance et la longévité, soutenu par une équipe dévouée et compétente côté BBR.

Cette plaque de cuisson Gamme QUEEN 700 dispose de quatre plaques électriques en fonte carrées de 220 x 220 mm, chacune développant une puissance de 2,6 kW, soit une puissance totale absorbée de 10.4 kW. L’alimentation en 400 V tri + T + N assure une stabilité énergétique adaptée aux cuisines intensives. Les commutateurs à 7 positions et les thermostats de sécurité offrent un contrôle précis et sécurisé des zones de chauffe. Avec ses dimensions de 800x700x250 mm pour un poids de 45 kg, ce poste de cuisson professionnel s’intègre aisément dans une ligne de cuisson modulaire.

Cette plaque de cuisson électrique Baron est-elle l’équipement CHR adapté aux services intensifs en restauration commerciale ?
Oui, ses quatre zones de chauffe indépendantes permettent de gérer simultanément plusieurs préparations, tandis que la fonte épaisse assure une diffusion homogène, idéale pour les cartes variées et les services soutenus.

Cet équipement CHR en cuisson modulaire convient-il aux cuisines d’hôtel et aux brasseries à espace réduit ?
Absolument, son encombrement maîtrisé et son format de 800 mm de largeur en font un produit optimisé pour des environnements variés, de la cuisine d’hôtel à la brasserie, tout en restant évolutif au sein d’une ligne complète.

Pensée pour offrir une Entière transparence des offres et un rapport puissance/encombrement optimal, cette plaque de cuisson Baron Gamme QUEEN 700 s’impose comme un équipement CHR professionnel fiable, durable et performant. Un choix stratégique pour les chefs qui recherchent robustesse, confort d’utilisation et régularité de cuisson au quotidien.Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 45
Puissance totale absorbée (KW) : 10.4

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Fiche produit (PDF)