Fourneau gaz professionnel Diamond avec 2 feux, plaque coup de feu et four GN 2/1, conçu pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau de profondeur 700 mm combine deux brûleurs haute performance Flower Flame chacun avec une plaque coup de feu en fonte de 30 mm chauffée. Son four gaz GN 2/1 offre une régulation précise de 110°C à 270°C pour toutes les cuissons professionnelles. La structure en acier inox AISI 304 avec cuvette de récolte étanche et pieds réglables garantit durabilité et stabilité. Idéal pour les cuisines de restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une solution complète de cuisson gaz.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x700x850/920 mm
Puissance (gaz) : 20 640 kcal/h
Dimensions de la plaque coup de feu : 690x590 mm
Dotation du four : 1 grille
Poids net : 160 kg
Plage de température du four : 110°C à 270°C
Matériau de structure : Acier inox AISI 304
Épaisseur de la plaque coup de feu : 30 mm
Type de brûleurs : Laiton à haut rendement Flower Flame

2 brûleurs.
Plaque coup de feu, dimensions 690x590 mm.
Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm.
Armoire neutre GN 1/1 (330x640xh380 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm).
Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sol en acier émaillé, structure amovible, porte à double parois, charnières à ressort contrebalancé, poignée en inox.
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par une vanne gaz, grilles en fonte émaillée, (385x285 mm).
Plaque coup de feu en fonte (30 mm) avec anneau central amovible, chauffage gaz par un brûleur central. Chambre de combustion isolée. Régulation par une vanne gaz.
Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 110°C à 270°C, en dotation 1 grille.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
avantage - FLOWER FLAME
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes! Brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présent dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.