Fourneau professionnel gaz Diamond 6 feux vifs sur four à convection, conçu pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Ce fourneau professionnel combine 6 brûleurs gaz haute performance de 7 kW chacun avec un four électrique à convection GN 1/1. Sa structure en acier inox AISI 304 et ses pieds réglables assurent une durabilité et une stabilité optimales en milieu professionnel. Les brûleurs H.E.F. à très haut rendement offrent une flexibilité d'utilisation avec toutes les batteries de cuisine. Idéal pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une puissance de cuisson gaz et une précision de cuisson au four électrique.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 1100x700x850/920 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 36120
Poids : 128 kg
Puissance des brûleurs : 7 kW
Isolation four : Double paroi avec isolation thermique
Étanchéité top : IPX5
6 bruleurs (6x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux

Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.