Pensé pour les cuisines professionnelles à haut rendement, ce poste de cuisson électrique professionnel Baron de la gamme QUEEN 700 offre une surface compacte et puissante pour la cuisson quotidienne. Avec ses deux plaques en fonte carrées, il répond aux besoins des restaurants, hôtels et brasseries recherchant des solutions robustes et fiables et un véritable investissement dans la qualité. La référence produit 70QPCE401 garantit une parfaite traçabilité pour vos achats d’équipement de cuisine professionnelle.

Marque italienne premium, Baron est réputée pour ses lignes de cuisson modulaire professionnelle robustes et ergonomiques. Chaque module est pensé pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines les plus exigeantes. Les assemblages soignés permettent de constituer des batteries complètes harmonisées, avec un véritable partenariat fort avec le secteur CHR. Plébiscitée en hôtellerie et en restauration gastronomique, Baron est synonyme de performance éprouvée et de fiabilité au quotidien.

Ce poste de travail neutre à poser, dimensions 400x700x250 mm pour un poids de 30 kg, intègre deux plaques en fonte carrées de 220 x 220 mm. Chaque zone développe 2,6 kW, soit une puissance totale absorbée de 5,2 kW, alimentée en 400 V tri + T + N. Les commutateurs à 7 positions assurent un réglage précis de la chauffe, tandis que les thermostats de sécurité et voyants témoins sécurisent les opérations en service continu. Des solutions pensées pour des résultats durables dans un encombrement minimal.

Quels sont les principaux avantages de cet équipement CHR avec plaques électriques Baron pour un service intensif ?
Ses deux zones de chauffe indépendantes permettent de gérer simultanément sauces, réductions, mijotés ou remises en température. La fonte massive assure une excellente inertie thermique, idéale pour stabiliser les cuissons même lors des coups de feu, tout en optimisant la consommation énergétique.

Comment cet équipement CHR Baron s’intègre-t-il dans une ligne de cuisson modulaire existante ?
Avec sa profondeur de 700 mm et sa largeur de 400 mm, ce module s’assemble facilement aux autres éléments de la gamme QUEEN 700. Il se pose sur meuble ou structure existante pour créer un linéaire cohérent, évolutif et parfaitement aligné avec vos besoins de production.

En choisissant cet équipement CHR professionnel Baron, vous optez pour une solution conçue pour durer, fiable en service soutenu et parfaitement adaptée aux cuisines qui exigent précision, sécurité et productivité. Une base solide pour construire ou faire évoluer votre pôle de cuisson avec cohérence et exigence métier.

Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 30
Puissance totale absorbée (KW) : 5.2

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)