Conçue pour les brigades qui recherchent des Solutions adaptées aux opérations intensives, la plaque de cuisson gaz top 2 feux vifs de la gamme QUEEN 700 Baron s’impose comme un poste de cuisson compact et ultra-performant. Avec une puissance totale de 10.5 kW et une largeur de seulement 400.0 mm, elle permet d’atteindre une cuisson professionnelle au gaz précise et réactive, tout en optimisant l’espace sur la ligne. Référence BBR 70QPCG401, elle répond aux exigences des cuisines modernes à la recherche d’un équipement de cuisson modulaire fiable et durable.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette plaque de cuisson s’inscrit dans cette philosophie, avec un Haut niveau de qualité et d'innovation et une réelle Adaptation aux besoins de chaque client.

Techniquement, ce top gaz deux feux vifs propose un brûleur de 3,5 kW et un brûleur de 7 kW, tous deux en fonte à simple ou double couronne, avec flamme stabilisée, veilleuse et thermocouple de sécurité. Les grilles en fonte émaillée, de 400x270 mm, à bras longs, permettent de poser marmites et sauteuses sans grille de réduction, pour une Optimisation des performances opérationnelles au quotidien. L’option d’allumage électrique par deux feux, à prévoir à la commande, sécurise et accélère les mises en route sur les services soutenus.

Cette plaque de cuisson gaz 2 feux vifs est-elle un équipement CHR adapté aux services intensifs en cuisine professionnelle ?
Oui, sa puissance cumulée, ses brûleurs en fonte à flamme stabilisée et sa construction robuste en font un poste idéal pour les productions continues en restauration commerciale, collective ou hôtelière, avec des Solutions adaptées aux attentes élevées des chefs.

Comment intégrer cet équipement CHR plaque de cuisson gaz Baron dans une ligne de cuisson modulaire existante ?
Grâce à ses dimensions de 400x700x250 mm et à son appartenance à la cuisson modulaire 700, ce module s’intègre facilement à côté de fourneaux, fry-tops ou bains-marie Baron, pour constituer une ligne parfaitement alignée et ergonomique, cohérente avec vos flux de production.

En usage quotidien, cette plaque de cuisson gaz top 2 feux vifs répond aux besoins des restaurateurs gastronomiques, brasseries et cuisines d’hôtel qui recherchent une montée en température rapide, une excellente tenue des casseroles et une grande durabilité. Elle permet de multiplier les cuissons minute, fonds, réductions ou sauts de poêles sur un encombrement minimal, tout en maîtrisant la sécurité gaz.

Pourquoi cet équipement CHR plaque gaz Baron est-il particulièrement recommandé pour les cuisines exigeantes ?
Parce qu’il combine puissance, sécurité, modularité et longévité, il s’impose comme un investissement rationnel pour toute structure souhaitant fiabiliser son poste chaud et maintenir une qualité de service constante, même en période de forte affluence.

En choisissant cette plaque de cuisson top 2 feux vifs gaz Baron, vous sécurisez un outil de travail pensé pour durer, évolutif au sein de votre ligne QUEEN 700 et parfaitement adapté aux contraintes intenses de la restauration professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 37
Puissance totale absorbée (KW) : 10.5

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