Conçue pour les cuisines professionnelles à fort débit, la plancha gaz professionnelle Baron référence 70QSFTTG405 s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire 700 mm. Idéale pour les bistrots, hôtels, brasseries et concepts de snacking premium, elle permet une mise en place rapide, une saisie précise et un service fluide, tout en répondant aux exigences d’hygiène et de sécurité du CHR.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. BBR partage cette logique de Solutions pérennes pour les pros, avec une véritable Proximité et écoute sur le terrain.

La top plancha gaz chrome dur 70QSFTTG405 dispose d’une plaque lisse en acier de forte épaisseur, finition chrome dur, offrant une surface utile de cuisson de 17,3 dm². Ses dimensions compactes de 400x700x250 mm facilitent l’intégration sur un meuble neutre ou un support de la gamme 700, tout en conservant une puissance de 6 kW adaptée aux services intensifs. Le rebord anti-éclaboussures, la goulotte frontale et le tiroir récupérateur de graisse assurent une utilisation propre et maîtrisée. Allumage piezo, rampe à flammes stabilisées et sécurité par thermocouple garantissent une exploitation sereine au quotidien.

Pour le chef, cette plaque à snacker professionnelle offre une montée rapide en température et une excellente uniformité, idéale pour viandes, poissons, légumes ou pièces snackées. La plaque rabaissée et légèrement inclinée vers l’avant facilite la collecte des graisses, limitant projections et encrassement autour du poste. Résultat : moins de temps passé au nettoyage, une hygiène renforcée et des Produits conçus pour une longévité maximale.

Comparée à une plancha d’entrée de gamme, cette solution Baron se distingue par la qualité de son acier inox AISI 304, son chrome dur de haute résistance et la compatibilité parfaite avec les autres éléments de ligne de cuisson professionnelle. Vous investissez dans un matériel pensé comme un poste de travail durable, avec un véritable Engagement pour une durabilité accrue et un Engagement envers la qualité plutôt qu’un simple appareil isolé.

Cette plancha gaz de la gamme 700 est-elle adaptée comme équipement CHR pour un service continu en restauration commerciale ?
Oui, sa puissance de 6 kW, sa plaque de forte épaisseur et sa sécurité par thermocouple en font un équipement fiable pour un service continu midi et soir.
Cet équipement CHR qu’est la plancha gaz Baron 70QSFTTG405 permet-il un entretien rapide en fin de service ?
Oui, grâce au chrome dur lisse, à la goulotte frontale et au tiroir récupérateur, le grattage et l’essuyage se font rapidement, même en multi-services.
Cette plancha gaz compacte est-elle compatible avec d’autres équipement CHR de cuisson modulaire profondeur 700 mm ?
Oui, sa profondeur de 700 mm et sa largeur modulaire 400 mm permettent un assemblage sans rupture avec les autres modules 700.
Cet équipement CHR convient-il à une installation sur support ou meuble neutre existant ?
Oui, la configuration en top permet de la poser sur un support adapté, en respectant les contraintes de ventilation et de sécurité gaz.

Pour structurer une ligne de snacking performante et durable, choisissez la plancha gaz Baron 70QSFTTG405 et bénéficiez de l’accompagnement BBR, spécialiste CHR engagé dans la durée aux côtés des professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 49
Puissance totale absorbée (KW) : 6

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Fiche produit (PDF)