Plaque à snacker professionnelle gaz 700 mm avec surface lisse en chrome dur Diamond, idéale pour une cuisson intensive en restauration.

Cette plaque à snacker gaz profondeur 700 mm offre une surface de cuisson utile de 17,85 dm² pour une production soutenue. Son revêtement chrome dur de 50 µm garantit une hygiène irréprochable et facilite l'entretien tout en atténuant la réverbération thermique vers l'opérateur. La plaque en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique est inclinée vers l'avant avec un tiroir de récupération des jus. Conçue pour un usage intensif en restaurant, brasserie ou collectivité, sa construction en acier inox AISI 304 et ses brûleurs gaz à flamme stabilisée assurent robustesse et précision de cuisson.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 330x540 mm, 17,85 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 6020
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids net : 43 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Épaisseur de la plaque : 15 mm
Épaisseur du chrome dur : 50 µm
Type d'étanchéité : IPX5
Inclinaison de la plaque : Vers l'avant
Système d'allumage : Piézoélectrique

Sécurité : Thermocouple
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS..).
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique de gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne et un accompagnement professionnel.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond garantit un accompagnement durable et une haute disponibilité des équipements pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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