Plaque de cuisson gaz à poser Diamond, surface lisse chromée dur 6020 kcal/h pour cuisson professionnelle intensive.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond offre une surface utile de 17,85 dm² avec une plaque en fonte à haute conductibilité thermique. Le traitement chrome dur de 50 µm garantit une hygiène irréprochable, une facilité d'entretien et une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Conçue pour les cuisines professionnelles, elle dispose de brûleurs inox à flamme stabilisée avec régulation thermostatique et système de sécurité par thermocouple. Son design en acier inox AISI 304 et sa disposition à poser s'intègrent parfaitement dans les lignes de cuisson des restaurants, brasseries et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 602
Surface utile de cuisson : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids : 43 kg
Traitement de surface : Chrome dur 50 µm
Étanchéité : IPX5
Système d'allumage : Veilleuse et piézoélectrique
Régulation de flamme : Vanne thermostatique gaz T° 300°C
Tiroir récupération jus : Sur façade avant
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique de gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable
2 - Facilité d'entretien
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la robustesse et la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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