Plaque à snacker gaz professionnelle Diamond 700 mm avec surface de cuisson mixte 1/2 lisse et 1/2 rainurée en chrome dur pour une polyvalence parfaite en cuisine professionnelle.

Cette plaque à snacker gaz Diamond de 700 mm offre deux zones de cuisson indépendantes avec une surface utile de 34 dm² répartie moitié lisse et moitié rainurée. Le traitement chrome dur 50 µm garantit une hygiène irréprochable, une facilité d'entretien et une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Son top embouti en inox AISI 304 assure une étanchéité IPX5 tandis que le tiroir de récupération des jus optimise la propreté de poste. Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, elle convient parfaitement aux restaurants, brasseries et traiteurs recherchant une cuisson précise et rapide.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm²
Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée en chrome dur "50 µm"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 12040
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée en chrome dur "50 µm"
Poids net : 75 kg
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5
Plaque de cuisson : Fonte 15 mm à haute conductibilité thermique
Système de sécurité : Thermocouple et dispositif piézoélectrique

Allumage : Veilleuse
Régulation : Vanne thermostatique gaz T° 300°C
2 zones de cuisson indépendantes.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS..).
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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