Conçue pour les chefs qui recherchent des standards de cuisson professionnels, la top super grillade gaz Gamme QUEEN 700 référence 70QSGG800 offre une surface utile de cuisson de 38 dm² pour enchaîner les services les plus intenses. Avec sa puissance de 20 kW et sa conception massive, elle répond aux besoins de cuisson en restauration commerciale tout en garantissant des standards de qualité élevés et une grande régularité de résultats.

Signée Baron, cette top de grillade s’inscrit dans l’ADN de la marque italienne : lignes de cuisson modulaires robustes, ergonomie soignée et précision de réglage. Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et toutes les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires, avec un vrai partenaire pour chaque étape et une réelle proximité avec les besoins clients.

La top super grillade gaz 70QSGG800 offre une surface de cuisson de 790 x 490 mm dans un encombrement de 800x700x250 mm. Les grilles modulaires réversibles en acier AISI 304 sont réglables en hauteur pour adapter la distance à la flamme stabilisée du brûleur inox 18/10. Le tiroir de récupération des graisses en acier inox AISI 304 simplifie l’entretien quotidien, tandis que le dispositif de sécurité par thermocouple et la veilleuse assurent une exploitation sereine. Le poids de 135 kg traduit la robustesse de cet équipement de cuisson professionnel.

Cette top grillade gaz Baron est-elle adaptée à un usage intensif en équipement CHR ?
Oui, sa puissance, sa construction inox 18/10 et ses grilles modulaires réversibles en font une solution taillée pour les gros débits, avec un vrai soutien dans chaque opération en service. La dotation comprend un réflecteur 70QCAA et une grille inox 304 spéciale viande, une grille spéciale poisson étant disponible en accessoire.

Comment optimiser la polyvalence de cette grillade gaz en équipement CHR ?
Vous pouvez transformer votre grillade en véritable barbecue avec le fumoir 70QAF, ou la convertir en grillade pierres de lave grâce aux accessoires 70QKP + PCPL7. Pour les postes mixtes, l’humidificateur 70QKU (option à la commande sur la gamme 800) permet de mieux gérer différents types de cuissons et d’apporter un conseil pour les meilleurs choix à vos équipes.

Pensée pour la cuisson modulaire en cuisine professionnelle, cette top super grillade gaz Baron s’intègre parfaitement dans une ligne existante ou un nouveau bloc cuisson. Un choix premium pour les restaurateurs qui veulent allier performance, sécurité et longévité sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 135
Puissance totale absorbée (KW) : 20

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Fiche produit (PDF)