Dans une cuisine professionnelle, garantir une qualité de grillade constante en plein service, tout en maîtrisant les projections de graisses et les montées en température, est un véritable défi. Les chefs ont besoin d’un poste de grillade professionnelle compact, puissant et simple à nettoyer, capable d’enchaîner les cuissons sans perte de performance ni risque pour la sécurité.

La monobloc grillade électrique de la gamme Queen 700 Baron, référence 70QSGVE400, répond précisément à cette problématique. Sa surface de cuisson de 18 dm² (390 x 490 mm) permet de travailler efficacement viandes, légumes ou poissons sur un encombrement réduit de 400x700x870 mm. Les grilles modulaires réversibles en acier AISI 304, réglables en hauteur, offrent une solution de cuisson polyvalente pour restaurant avec une Adaptation constante aux nouveautés du secteur et des Solutions fiables pour un usage quotidien.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette grillade électrique professionnelle illustre parfaitement cette Rigueur dans chaque étape de production et cette Expertise en solutions durables.

Techniquement, la monobloc dispose d’une puissance totale absorbée de 6 kW pour un poids de 97 kg, garantissant stabilité et inertie thermique. Le tiroir de récupération des graisses en inox 18/10 AISI 304 facilite l’entretien quotidien et limite les fumées. Le brûleur (pour la version gaz) est également en inox 18/10, à flamme stabilisée, associé à un dispositif de sécurité par thermocouple et veilleuse pour un usage intensif sécurisé. Sont fournis de série un réflecteur (70QCAA) et une grille inox 304 spéciale viande, avec grille poisson disponible en accessoire.

Cette grillade électrique de la gamme Queen 700 est-elle adaptée à un usage d’équipement CHR intensif en service continu ?
Oui, sa conception robuste, sa puissance de 6 kW et ses matériaux inox AISI 304 assurent des cuissons répétées et régulières tout au long du service.
Cet équipement de grillade Queen 700 s’intègre-t-il facilement dans une ligne de cuisson modulaire en équipement CHR ?
Son format de 400 mm de largeur et son design monobloc permettent une intégration simple dans toute ligne de cuisson modulaire professionnelle, avec Capacité de livraison rapide via BBR CHR.

Pour les établissements recherchant une grillade de cuisine professionnelle fiable, performante et pensée pour le confort de travail, cette Queen 700 Baron représente une valeur sûre, parfaitement adaptée aux environnements exigeants et aux cartes orientées grillades.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 97
Puissance totale absorbée (KW) : 6

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