Dans une cuisine professionnelle, la montée en puissance des services et la diversité des cartes rendent souvent la gestion des cuissons délicate. Quand plusieurs postes se partagent des feux limités, maintenir une température stable et homogène pour chaque préparation devient un véritable défi, avec à la clé des pertes de temps, des plats irréguliers et une fatigue accrue pour la brigade.

La plaque de cuisson électrique professionnelle Baron référence 70QTPE800 répond précisément à cette problématique. Sa grande surface de chauffe permet de travailler simultanément plusieurs casseroles et sauteuses, tout en garantissant une diffusion thermique uniforme. Vous obtenez une cuisson modulaire maîtrisée, adaptée aussi bien aux remises en température qu’aux cuissons vives, avec une performance éprouvée sur la durée des services les plus exigeants.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. En choisissant cet équipement de cuisson professionnel, vous bénéficiez d’une expérience inégalée dans le secteur et d’une véritable approche centrée sur la satisfaction des chefs.

Cette plaque électrique monobloc de la gamme Queen 700 offre une surface en fonte de forte épaisseur de 790 x 550 mm, répartie en quatre zones de chauffage indépendantes de 2,5 kW chacune, pour une puissance totale de 10 kW. Alimentée en 400 V tri + T + N, elle s’intègre facilement dans une ligne de plaque de cuisson en profondeur 700 mm. Ses dimensions compactes de 800 x 700 x 250 mm et son poids de 55 kg assurent stabilité et robustesse, tout en facilitant l’implantation dans un bloc de cuisson ou sur meuble support.

Cette plaque électrique monobloc Baron est-elle adaptée à un équipement CHR à forte rotation en service continu ?
Oui, grâce à sa structure en fonte épaisse et à ses quatre zones indépendantes, elle supporte sans difficulté les cadences élevées, avec des solutions pensées pour des résultats durables.

Comment cette plaque de cuisson Baron s’intègre-t-elle dans un équipement CHR existant en ligne 700 ?
Avec sa largeur de 800 mm et sa profondeur standard de 700 mm, elle se combine aisément avec les autres modules Queen 700 pour constituer un poste sur mesure.

Cette plaque électrique Baron est-elle un équipement CHR fiable pour une utilisation quotidienne intensive ?
Oui, elle est conçue comme un véritable partenaire pour votre croissance, avec une construction robuste et une distribution thermique régulière qui limite l’usure et optimise la constance des cuissons.

En résumé, cette plaque électrique monobloc 4 zones Baron offre une réponse professionnelle aux enjeux de productivité et de régularité en cuisine. Elle s’adresse aux établissements qui recherchent un poste de cuisson stable, puissant et durable, parfaitement aligné avec les standards haut de gamme de la marque.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 55
Puissance totale absorbée (KW) : 10

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