Four mixte professionnel gaz Combisteel pour cuisson et remise en température avec convection et injection d'humidité manuelle.

Ce four mixte gaz professionnel offre une plage de température de +50°C à +280°C adaptée aux cadences de restauration. Équipé de 5 paires de guides pour grilles GN 1/1 et plaques EN 600x400, il permet une organisation flexible des cuissons. L'injection d'humidité manuelle et la convection assurent des résultats de cuisson précis pour tous types de préparations. Son fonctionnement au gaz et sa construction en acier inoxydable en font un équipement robuste pour les cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

Matériel : En acier inoxydable
Couleur : En acier inoxydable
Alimentation : 230 V
Puissance totale (kW) : 0,3 + 9,5 kW
Contenu du GN : 5 x 1 / 1 GN
Modèle : Gaz
Plage de température (° C) : +50 / +280
Dimensions espace Four lxpxh (mm) : 645x450x420 mm
Opération : Bouton rotatif
Nombre de paires de guide : 5

Lampes : Oui
Distance du conducteur (mm) : 74
Porte gauche / droite articulation : À droite
Contenu du EN : 600x400
Fonction convection : Oui
Injection d'humidité : Oui, manuel
Prêt à brancher : Oui
Poids brut (kg) : 120 kg
Système de lavage : Non
Articulation porte : À droite

À propos de la marque COMBISTEEL

Combisteel est un acteur international majeur dans la distribution d'équipements pour cuisines professionnelles depuis 1999. La marque propose une offre complète pour le secteur CHR avec des solutions performantes et accessibles. Ses équipements se distinguent par leur robustesse face aux usages intensifs et leur facilité d'entretien.

SAVCombisteel garantit une excellente disponibilité des pièces détachées pour assurer une maintenance rapide et efficace. La marque s'appuie sur un réseau de revendeurs pour accompagner durablement les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.