La friteuse électrique à induction VIRTUS sur coffre 2 portes est conçue pour les chefs qui recherchent une qualité de friture constante, une grande capacité de production et un véritable confort d’utilisation en service soutenu. Sa cuve de 30 L, associée à une puissance de 10 kW, en fait un équipement idéal pour les restaurants à fort volume, la restauration collective et les cuisines de production, dans le plus strict Respect des normes CHR.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur le matériel de cuisson professionnel pour apporter un véritable Savoir-faire à disposition des pros. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, a bâti son succès sur une logistique réactive, une livraison rapide et un SAV sérieux. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : la société évolue de la distribution vers la production et devient une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important, des équipements de cuisine professionnelle disponibles et des Réponses aux demandes en temps réel dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette friteuse professionnelle sur coffre affiche des dimensions de 700 x 400 x 860 mm pour un poids de 53 kg. L’alimentation électrique par induction assure une montée en température rapide, une meilleure stabilité thermique et une consommation optimisée. La structure sur coffre 2 portes facilite le rangement des accessoires, huiles et outils de nettoyage, tout en participant à l’Engagement en faveur de la sécurité du poste de travail. Référence produit : ACC0020.

Cette friteuse à induction sur coffre offre-t-elle une réelle valeur ajoutée en cuisine pro
Oui, l’induction permet une réponse instantanée aux variations de charge, limite les déperditions de chaleur et améliore le confort thermique en cuisine. L’Engagement dans chaque produit VIRTUS se traduit par une conception robuste et une ergonomie pensée pour le rythme intense des services.

Cette friteuse électrique sur coffre est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Sa cuve de 30 L et sa puissance de 10 kW permettent d’enchaîner les cuissons successives en gardant une température d’huile stable, indispensable pour les brasseries, snacks, hôtels et services de room-service haut débit.

En choisissant cette friteuse électrique VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, performant et prêt à suivre la croissance de votre établissement. Pour une installation optimisée et un accompagnement expert, BBR met son équipe CHR à votre service afin de sécuriser votre investissement et d’optimiser votre rendement en friture.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 400 x 860 mm
Poids (kg) : 53.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 10
Capacité (L) : 30

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Fiche produit (PDF)