Four pâtissier électrique Virtus pour 2 plateaux 60x40 cm avec vapeur intégrée et contrôle digital, conçu pour la cuisson professionnelle de pains, pizzas et spécialités boulangères.

Ce four boulangerie électrique triphasé offre une plage de température étendue de 50°C à 450°C pour une polyvalence optimale en laboratoire. Équipé d'un générateur de vapeur et d'un éclairage halogène par chambre, il garantit une visibilité parfaite pendant la cuisson. Sa façade en inox et son intérieur partiellement réfractaire assurent robustesse et performances thermiques. Idéal pour les boulangeries, pizzerias et restaurants recherchant une capacité de production adaptée aux services intensifs.

Caractéristiques techniques

Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 6,9
Four à température de fonctionnement (°C) : +50°C/+450°C
Dimensions des plateaux : 60x40 cm
Hauteur nette (mm) : 415
Largeur nette (mm) : 1100
Longueur nette (mm) : 1080

Numéro d’article : AIF0082
Poids net : 98 kg
Puissance : 6,9
Isolation : Laine de roche
Matériau de façade : Acier inoxydable
Type de commande : Contrôle digital

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, fort de l'expérience familiale dans les cuisines professionnelles depuis 1989. Marque reconnue des chefs professionnels avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présente dans plus de 60 pays avec une philosophie centrée sur la livraison immédiate et le service après-vente.

SAVService après-vente irréprochable et logistique performante garantis par le groupe Virtus. Distribution internationale avec un réseau de distributeurs dans plus de 60 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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