Dans une rôtisserie, un snack ou un rayon traiteur, la problématique est toujours la même : comment produire un grand volume de poulets parfaitement dorés, sans perte de régularité en période de rush, tout en gardant une vitrine chaude attractive pour booster les ventes d’impulsion. Une solution mal dimensionnée entraîne surcuisson, temps d’attente et baisse de chiffre d’affaires.

La rôtissoire gaz professionnelle VIRTUS référence AJD0043 répond précisément à ce besoin. Dotée de 9 broches, elle permet de cuire entre 36 et 45 poulets par cycle, avec un éclairage intérieur qui met en valeur les produits et facilite le contrôle visuel. Alimentée au gaz, avec une Puissance gaz (kW): 24.0, elle offre des solutions de rôtisserie pour poulets à la fois puissantes et économiques, idéales pour les restaurateurs recherchant des solutions à forte valeur ajoutée et une fiabilité constante dans le temps.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, portée par des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, et une présence dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette rôtissoire professionnelle à gaz est conçue pour un usage intensif en restauration commerciale. Elle fonctionne avec une Tension (V): 220-240 pour les éléments de commande et d’éclairage. Son gabarit de Dimensions: 560 x 1320 x 1255 mm et un Poids (kg): 128.0 assurent stabilité et robustesse, grâce à des matériaux de haute qualité. La Capacité (kg): 36-45x 1,7 permet de gérer des pics de service importants avec une technologie au service de la performance parfaitement adaptée aux besoins CHR.

Cette rôtissoire gaz pour poulets permet-elle une production régulière aux heures de pointe
Oui, ses 9 broches et sa capacité de 36 à 45 poulets par cycle garantissent une production continue, pour une rôtisserie professionnelle pour restaurant performante en service soutenu.
La rôtissoire gaz VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation quotidienne intensive
Sa conception robuste, son alimentation Type de connection: gaz et son châssis dimensionné pour un usage pro assurent une exploitation intensive avec une expérience client priorisée à chaque service.

Cette rôtissoire gaz pour poulets VIRTUS AJD0043 s’adresse aux professionnels exigeants qui recherchent fiabilité, productivité et mise en avant optimale du produit fini. Un équipement pensé pour durer, intégré dans une gamme de matériel de cuisson professionnel reconnue dans tout le secteur CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 560 x 1320 x 1255 mm
Poids (kg) : 128.0
Type de connection : gaz
Tension (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 24.0
Capacité (kg) : 36-45x 1,7

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Fiche produit (PDF)