Vous cherchez à améliorer l'efficacité et la qualité de vos préparations culinaires dans un environnement exigeant ? Vous devez souvent gérer des volumes importants de production tout en garantissant une cuisson rapide et uniforme ? Le besoin d'un équipement fiable et performant se fait ressentir pour répondre aux attentes de vos clients exigeants.

La rôtissoire professionnelle à poulets électrique avec éclairage 3 broches de VIRTUS GROUP, référence AJD0051, est la solution idéale pour vous. Conçu pour des performances maximales, cet appareil permet de cuisiner rapidement jusqu'à 12-15 poulets de 1,7 kg grâce à ses broches amovibles de 103 cm et son moteur indépendant pour chaque broche. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle garantit une grande durabilité avec un éclairage intérieur optimal qui vous permet de visualiser clairement la cuisson. En outre, le tiroir à eau amovible rend son entretien facile en récupérant toute la graisse générée pendant la cuisson.

VIRTUS GROUP, entreprise fondée par Francesco Marrocchino en 1989, bénéficie de plus de 15 ans d'expérience dans le secteur alimentaire. Son fils, Vittorio Marrocchino, a poursuivi cette tradition d'excellence en transformant l'entreprise en un leader manufacturier. Produits adaptés aux exigences professionnelles, leur vaste infrastructure est symbole de disponibilité en toute circonstance. Opérant dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP continue de s'engager envers ses clients à travers une évaluation continue des performances des produits proposés.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x860
Poids net (kg) : 100.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 7,800
Capacité : 12-15 poulets max. 1,7 kg

Quels avantages clés cette rôtissoire offre-t-elle ? Elle garantit une cuisson rapide et uniforme avec un encombrement minimal. Elle est dotée d'un robuste design en acier inoxydable et de portes en verre réfractaire pour maximiser la visibilité et le contrôle durant le processus de cuisson.

Comment devriez-vous utiliser cet appareil pour obtenir les meilleurs résultats ? Choisissez les poulets de taille appropriée, les fixer sur les broches de la rôtissoire, régler le minuteur et la température souhaitée, et laisser chaque moteur indépendant faire son travail pour une cuisson parfaite.

Prêt à révolutionner votre cuisine ? Découvrez la rôtissoire AJD0051 sur notre site BBR CHR et améliorez vos performances culinaires dès aujourd'hui. Des professionnels tels que les chefs cuisiniers et gestionnaires de cuisines d’hôtel utilisent nos BBR CHR.
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Fiche produit (PDF)