Pensé pour les exigences élevées de la restauration rapide et des kebabs, le grill kebab vitrocéramique professionnel VIRTUS référence AJE0016 offre une maîtrise parfaite de la cuisson en continu. Avec son moteur supérieur et ses 3 zones de chauffe indépendantes, ce grill permet d’ajuster la puissance au plus près du débit de service, tout en garantissant une viande homogène, juteuse et dorée à cœur. Léger avec ses 25.0 kg et prévu pour une alimentation électrique, il s’intègre idéalement dans tout poste chaud de snack kebab, sandwicherie ou restaurant à emporter.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’héritage de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, reconnu pour son sens du service, sa logistique fluide et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production d’équipements de cuisson à forte valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe assure un stock conséquent et un équipement CHR fiable pour plus de 60 pays, porté par un véritable Engagement envers l’innovation et un Renouvellement constant des solutions.

Ce grill à kebab vitrocéramique moteur supérieur se distingue par une puissance totale de 4.2 kW sous 380-415 V triphasé, idéale pour un usage intensif. Sa capacité généreuse de 45 kg de viande et une vitesse de rotation de 1.8 tr/min garantissent une cuisson régulière même en période de fortes affluences. La Technologie au service de la performance est au cœur de ce poste de cuisson, avec une vitrocéramique réactive, simple à nettoyer et très résistante aux chocs thermiques.

Ce grill vitrocéramique VIRTUS offre-t-il une vraie précision de cuisson pour la viande à kebab
Oui, les 3 zones de chauffe distinctes permettent d’ajuster la température selon l’épaisseur et le degré de cuisson souhaité, assurant une viande bien saisie à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, tout en limitant les pertes et en préservant la qualité du produit fini.

Ce grill kebab professionnel s’adapte-t-il aux besoins spécifiques de mon point de vente
Sa capacité de 45 kg, sa vitesse constante et son alimentation triphasée offrent une réelle Flexibilité pour des solutions adaptées, que vous travailliez en service continu ou en pics d’activité, avec une Valeur ajoutée pour chaque achat grâce à la constance des résultats.

Ce grill vitrocéramique VIRTUS est-il conçu pour un usage intensif en restauration rapide
Conçu pour les professionnels, ce modèle supporte les cadences élevées en kebab, restauration rapide ou food-trucks équipés en triphasé, tout en restant simple d’entretien et fiable au quotidien grâce à une construction robuste et à un moteur situé en partie supérieure, protégé des graisses.

En choisissant ce grill kebab vitrocéramique moteur supérieur VIRTUS, vous investissez dans un matériel de cuisson durable, pensé pour optimiser vos flux de production et valoriser la qualité de vos préparations. Référence AJE0016, il s’inscrit dans la continuité d’une marque reconnue des professionnels pour sa fiabilité, sa performance et son accompagnement sur le long terme.

Retrouvez ici nos autres grill à kebab.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 25.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 4.2
Capacité (kg) : 45
Vitesse (tr/min) : 1.8

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)