Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, cette friteuse haut rendement sur coffre à gaz propane offre des performances de cuisson exceptionnelles, une grande capacité et une robustesse à toute épreuve. Grâce à sa puissance de 21 kW, elle permet une montée rapide en température et un maintien précis de la chaleur, assurant ainsi une cuisson homogène et rapide des aliments, même en période de forte affluence.

Avec ses dimensions compactes de 395 x 765 x 1128 mm (LxPxH), cette friteuse s'intègre facilement dans tout espace de cuisine professionnelle tout en offrant un rendement optimal. Son alimentation au gaz propane garantit une grande autonomie et des économies d’énergie, idéales pour les établissements recherchant des équipements performants et économes.

Dotée d’une cuve d’une capacité de 21 litres, cette friteuse permet de traiter de grands volumes de friture en une seule opération, augmentant ainsi la productivité en cuisine. La zone froide de 5 litres intégrée sous les éléments chauffants permet de récupérer les résidus de cuisson, réduisant ainsi la dégradation de l’huile, prolongeant sa durée de vie et assurant une qualité constante des fritures.

La plage de température réglable de 90°C à 205°C offre une grande polyvalence, permettant de réaliser aussi bien des fritures légères que des cuissons plus intenses selon les besoins. Que ce soit pour des frites croustillantes, des beignets dorés ou des spécialités panées, la précision de la température garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.

Livrée avec 2 paniers robustes, cette friteuse permet de cuire simultanément différentes portions ou variétés d’aliments, optimisant ainsi les cadences de production. Chaque panier est équipé de poignées ergonomiques et isolantes pour une manipulation sécurisée et confortable.

Avec un poids de 61 kg, cette friteuse repose sur un coffre stable et robuste, assurant une parfaite stabilité pendant son fonctionnement. Sa construction en acier inoxydable de qualité professionnelle facilite le nettoyage et assure une excellente résistance à la corrosion, même en usage intensif.

Idéale pour les restaurants, les snacks, les cantines ou les établissements de restauration rapide, cette friteuse haut rendement sur coffre à gaz propane est un équipement indispensable pour garantir rapidité, qualité et régularité dans la préparation de toutes vos fritures.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 395x765x1128

Alimentation : Gaz propane

Volume de la cuve : 21 litres

Puissance : 21 kW

Plage de température : de 90°C à 205°C

Poids : 61 kg

Volume zone froide : 5 litres

Nombre de paniers : 2

 

Retrouvez ici nos autres friteuses gaz propane

Fiche produit (PDF)