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Comparer des produitsBLENDERS ET MIXEURS PROFESSIONNELS
Que vous cherchiez un blender professionnel pour vos cocktails, un mixeur grande capacité pour vos soupes ou un mixeur professionnel polyvalent, notre gamme de blenders et mixeurs professionnels couvre tous les besoins CHR. Du bar à la cuisine centrale, chaque modèle est sélectionné pour sa robustesse et sa performance. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme d'équipement pour la préparation.
Avec plus de 15 ans d'expérience, BBR CHR vous accompagne de l'analyse de votre besoin jusqu'à la mise en service : notre service technico-commercial dédié vous conseille sur le dimensionnement, la puissance et les matériaux adaptés à votre activité. En complément, explorez notre sélection de Mixeurs plongeants pour un mixage direct en casserole. Livraison rapide et devis gratuit.
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Effacer les filtresMixeur de table professionnel monophasé avec cuve inox 3,7L - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 305 x 445 mm
Puissance : 750 W
Capacité de la cuve : 3,7 L
Vitesse de rotation : 3000 tr/min
Alimentation électrique : Monophasé
Blender professionnel Monophasé 1700 W 195x220x470 mm - Sofraca - MX285
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SOFRACA
Dimensions (LxPxH) (mm) : 195x220x470
Alimentation : Monophasé
Capacité : 1,5 L
Puissance : 1700
Matériau : Polycarbonate
Vitesse : 2 vitesses + Pulse
Blender professionnel à vitesse variable avec tech Xflow et cuve inox 5L - 500 à 12600 tr/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 215x470x500 mm
Puissance : 1200 W
Capacité : 5 L
Vitesse de rotation : 500 à 12600 tr/min
Type de lames : 4 lames en inox
Alimentation : Monophasé
Mixeur de table professionnel monophasé avec cuve inox 4,5L - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 330 x 480 mm
Puissance : 900 W
Capacité de la cuve : 4.5 L
Vitesse : 3000 trs/min
Type de couvercle : Étanche
Blender avec verre de 1,8 L, 2 vitesses et cycles programmables - Virtus - HBH750
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 216x267x470
Capacité : 1,8 L
Puissance : 1 kW
Vitesse : 2 vitesses
Mixeur de table professionnel avec cuve inox 2,9L et ensemble de cuve supplémentaire - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 210 x 280 x 390 mm
Puissance : 700 W
Contenance du bol : 2.9 L
Vitesse : 3000 tr/min
Mixeur de table professionnel 2 vitesses avec cuve inox 4,5L - 1500 - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 305 x 445 mm
Puissance d'alimentation : 1000 W
Capacité de la cuve : 4.5 L
Vitesse en tr/min : 1500-3000 tr/min
Lames en acier inoxydable : Avec capuchon démontable
Blender avec verre de 1,8 litres, 2 vitesses et cycles programmables - Virtus - HBH855
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 229x305x483
Capacité : 1,8 L
Puissance : 1 kW
Vitesse : 2 vitesses
Blender professionnel à vitesse variable avec tech Xflow cuve inox 5L et cuve supplémentaire 3L - 500 à 12600 tr/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 215x470x500 mm
Puissance électrique : 1200 W
Capacité de la cuve principale : 5.0 L
Plage de vitesses : 500 à 12600 tr/min
Mixeur de table professionnel avec cuve inox 3,7L et ensemble de cuve supplémentaire - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 305 x 445 mm
Puissance : 750 W
Capacité de la cuve : 3,7 L
Vitesse de rotation : 3000 tr/min
Mixeur de table professionnel à vitesse variable cuve inox 4,5L - 300 à 3500trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 330 x 480 mm
Puissance électrique : 1100 W
Capacité de la cuve : 4.5 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 trs/min
Mixeur de table professionnel avec cuve inox 4,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 330 x 480 mm
Puissance : 900 W
Capacité de la cuve : 4,5 L
Vitesse de rotation : 3000 tr/min
Couvercle étanche : Avec
Bras Blixer : Avec
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 5,9L - 1500 - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265x340x540 mm
Cuve en acier : 5,9 L inox
Vitesse réglable : 1500-3000 tr/min
Lames en acier : Dentées avec capuchon démontable
Couvercle : Étanche
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table 2 vitesses avec cuve inox 4,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500 - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 305 x 445 mm
Puissance : 1000 W
Capacité de la cuve : 4,5 L inox
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox
Mixeur de table à vitesse variable cuve inox 4,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 240 x 330 x 480 mm
Capacité du récipient : 4,5 L
Vitesse variable : 300 à 3500 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 5,9L - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265 x 340 x 540 mm
Puissance : 1500 W
Capacité du bol : 5.9 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 trs/min
Alimentation : Monophasé
Couvercle étanche : Avec
Robot de cuisson multifonction Robot Cook 4 fonctions de vitesse - cuve inox 3,7L
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 225 x 340 x 520 mm
Puissance : 1800 W
Capacité de la cuve : 3.7 L
Vitesse de rotation : 100 à 3 500 tr/min
Vitesse turbo : 4500 tr/min
Type de lames : Lames dentées et lisses
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 7,5L - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 365x340x570 mm
Capacité de la cuve : 7,5 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 5,9L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500 - 3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265x340x540 mm
Capacité de la cuve : 5,9 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox
Alimentation : Triphasé
Couvercle : Étanche
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 7,5L - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265 x 340 x 570 mm
Puissance électrique : 1500 W
Capacité de la cuve : 7.5 L inox
Vitesse de rotation : 300 à 3500 trs/min
Couvercle étanche : Avec
Bras Blixer : Avec
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 5,9L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265 x 340 x 540 mm
Capacité bol : 5,9 L
Vitesse rotation : 300 à 3500 trs/min
Type lames : Lames dentées en inox
Alimentation : Monophasé
Couvercle étanche : Avec
Robot de cuisson multifonction Robot Cook cuve inox 3,7L avec ensemble de cuve supplémentaire
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 225 x 340 x 520 mm
Puissance : 1800 W
Capacité de la cuve : 3.7 L
Vitesse de rotation : 100 à 3 500 tr/min
Lames incluses : Dentées et lisses
Alimentation : Monophasé
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 7,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 365x340x570 mm
Puissance : 1500 W
Capacité de la cuve : 7.5 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 8L - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315x545x605 mm
Puissance : 2200 W
Capacité de la cuve : 8 L
Vitesse : 1500-3000 tr/min
Couteau : Inox dentées ajustables
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 7,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 265 x 340 x 570 mm
Puissance moteur : 1500 W
Capacité cuve : 7,5 L
Plage de vitesse : 300 à 3500 trs/min
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 8L - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 605 mm
Puissance électrique : 2200 W
Contenance du bol : 8 L
Plage de vitesse : 300 à 3500 tr/min
Type de couteaux : Inox, lames dentées démontables
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 11,5L - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315x545x680 mm
Puissance : 2600 W
Capacité de la cuve : 11.5 L
Vitesse : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Inox, 3 lames dentées ajustables
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 8L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315x545x605 mm
Puissance : 2200 W
Capacité de la cuve : 8 L inox
Vitesse : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Lames dentées en inox, démontables
Alimentation : Triphasé
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 15L - 1500-3000trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315x545x700 mm
Puissance : 3000 W
Capacité : 15 L
Vitesse : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Inox, 3 lames dentées
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 8L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 605 mm
Puissance : 2200 W
Capacité de la cuve : 8 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 trs/min
Ensemble de cuve supplémentaire : Avec
Alimentation électrique : Monophasé
Guide d'achat : choisir son blender ou mixeur professionnel CHR
Blenders et mixeurs professionnels : les critères de puissance et de vitesse
La puissance moteur (en watts) et la vitesse de rotation (en tr/min) sont les deux piliers techniques d'un blender professionnel. Pour un usage intensif (glace pilée, fruits congelés, légumes durs), visez au moins 1 500 W et une vitesse supérieure à 28 000 tr/min. Les modèles dits « haute vitesse » atteignent 45 000 tr/min et permettent un mixage ultra-rapide sans surchauffe. À l'inverse, un mixeur grande capacité pour collectivité privilégie un couple élevé à vitesse modérée (8 000 à 16 000 tr/min) pour brasser de gros volumes sans échauffement.
1 500 W
pour un usage professionnel intensif (glace, fruits durs)
45 000 tr/min
sur les blenders haute performance, pour un mixage instantané
Blenders et mixeurs professionnels : capacité du bol et matériaux
Le volume du bol détermine le débit horaire. Pour un bar à cocktails, un bol de 1,0 à 1,5 L suffit ; pour une cuisine de restaurant, préférez 2,0 à 2,5 L. Les mixeurs grande capacité (3,2 à 5 L) sont réservés aux collectivités et traiteurs. Côté matériaux, le polycarbonate (Lexan) est incassable et léger, idéal pour un usage intensif. L'inox résiste aux chocs et à la chaleur, mais est plus lourd. Le Tritan offre une transparence et une résistance aux chocs comparable au polycarbonate, sans bisphénol A. Le corps en aluminium extrudé ou en acier inox garantit une stabilité et une dissipation thermique optimales.
Blenders et mixeurs professionnels : comparatif des prix par type
Le tableau ci-dessous synthétise les fourchettes de prix indicatives pour chaque famille de produits. Les prix exacts et les disponibilités sont à consulter sur chaque fiche produit.
Ces fourchettes sont données à titre indicatif. Les prix exacts, remises et disponibilités sont affichés sur chaque fiche produit. Notez que les blenders insonorisés avec caisson intégré sont plus onéreux mais réduisent le bruit de 20 à 30 dB, un atout pour les bars en salle.
Blenders et mixeurs professionnels : insonorisation et confort d'utilisation
Dans un restaurant ou un bar ouvert sur la salle, le bruit d'un blender professionnel peut devenir gênant. Les modèles insonorisés (caisson ou cloche phonique) réduisent le niveau sonore à moins de 70 dB, contre 85-95 dB pour un blender standard. Ils sont particulièrement recommandés pour les établissements où le confort acoustique est prioritaire. Certains modèles intègrent également une fonction Pulse et des cycles programmables pour standardiser les recettes et gagner en rapidité.
20 à 30 dB
grâce au caisson insonorisant, pour un confort client optimal
Jusqu'à 6 cycles
pour une répétabilité parfaite des recettes, sans surveillance
Blenders et mixeurs professionnels : entretien et compatibilité lave-vaisselle
La facilité de nettoyage est un critère clé en milieu CHR. Les bols en polycarbonate et en Tritan passent généralement au lave-vaisselle, tout comme les joints et les couvercles. Vérifiez la compatibilité sur chaque fiche produit : certains blenders haute performance déconseillent le lave-vaisselle pour préserver les lames revêtues (titane). Les mixeurs grande capacité en inox supportent un lavage intensif. Un rinçage immédiat après usage évite l'incrustation des résidus.