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Prix Min. 101 €
Prix Max. 31733 €
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BLENDERS ET MIXEURS PROFESSIONNELS

Préparation

Que vous cherchiez un blender professionnel pour vos cocktails, un mixeur grande capacité pour vos soupes ou un mixeur professionnel polyvalent, notre gamme de blenders et mixeurs professionnels couvre tous les besoins CHR. Du bar à la cuisine centrale, chaque modèle est sélectionné pour sa robustesse et sa performance. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme d'équipement pour la préparation.

Avec plus de 15 ans d'expérience, BBR CHR vous accompagne de l'analyse de votre besoin jusqu'à la mise en service : notre service technico-commercial dédié vous conseille sur le dimensionnement, la puissance et les matériaux adaptés à votre activité. En complément, explorez notre sélection de Mixeurs plongeants pour un mixage direct en casserole. Livraison rapide et devis gratuit.

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Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 11,5L - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 10 V.V
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 11,5L - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
Stock 3
6 970,00 € HT
-4%
6 691,20 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 680 mm
Puissance : 2600 W
Capacité de la cuve : 11.5 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 tr/min
Type de lames : 3 lames dentées inox démontables

Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 20L - 1500-3000trs/min

Ref : Blixer 20
Mixeur de table professionnel triphasé à 2 vitesses avec cuve inox 20L - 1500-3000trs/min
ROBOTCOUPE
7 590,00 € HT
-4%
7 286,40 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 380x630x780 mm
Puissance électrique : 4400 W
Capacité de la cuve : 20 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Inox, 3 lames dentées

Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 11,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min

Ref : Blixer 10 + acc cuve supp
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 11,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min
ROBOTCOUPE
7 625,00 € HT
-4%
7 320,00 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315x545x680 mm
Puissance : 2600 W
Capacité de la cuve : 11,5 L
Vitesse : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Tout inox, 3 lames dentées
Alimentation électrique : Triphasé

Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 15L - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 15 V.V
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 15L - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
Stock 3
8 175,00 € HT
-4%
7 848,00 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 700 mm
Puissance : 3000 W
Capacité cuve : 15 L
Vitesse : 300 à 3500 tr/min
Type de lames : Inox, 3 lames dentées démontables
Alimentation : Triphasé

Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 11,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 10 V.V. + acc cuve supp
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 11,5L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
8 860,00 € HT
-4%
8 505,60 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 680 mm
Puissance : 2600 W
Capacité de la cuve : 11.5 L
Vitesse variable : 300 à 3500 tr/min
Type de cuve : Inox avec ensemble supplémentaire
Couvercle : Étanche grande vision

Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 15L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min

Ref : Blixer 15 + acc cuve supp
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 15L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min
ROBOTCOUPE
8 905,00 € HT
-4%
8 548,80 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 700 mm
Puissance : 3000 W
Capacité du bol : 15 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Lames : Tout inox, 3 lames dentées

Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 20L - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 20 V.V
Mixeur de table professionnel à vitesse variable avec cuve inox 20L - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
Stock 3
9 500,00 € HT
-4%
9 120,00 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 380 x 630 x 780 mm
Puissance : 4400 W
Volume de la cuve : 20 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 tr/min
Type de couteaux : Tout inox, 3 lames dentées

Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 20L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min

Ref : Blixer 20 + acc cuve supp
Mixeur de table à 2 vitesses avec cuve inox 20L et ensemble de cuve supplémentaire - 1500-3000trs/min
ROBOTCOUPE
9 995,00 € HT
-4%
9 595,20 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions externes : 380 x 630 x 780 mm
Puissance maximale : 4400 W
Capacité cuve : 20 L inox
Rotation moteur : 1500-3000 tr/min
Type de lames : 3 lames inox dentées

Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 15L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 15 V.V. + acc cuve supp
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 15L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
10 425,00 € HT
-4%
10 008,00 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 315 x 545 x 700 mm
Puissance électrique : 3000 W
Capacité de la cuve : 15 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 tr/min

Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 20L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min

Ref : Blixer 20 V.V. + acc cuve supp
Mixeur de table à vitesse variable avec cuve inox 20L et ensemble de cuve supplémentaire - 300 à 3500 trs/min
ROBOTCOUPE
11 890,00 € HT
-4%
11 414,40 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 380 x 630 x 780 mm
Puissance : 4400 W
Capacité de la cuve : 20 L
Vitesse de rotation : 300 à 3500 tr/min
Alimentation : Triphasé
Couvercle : Étanche grande vision

Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 23L - 1500-300 trs/min

Ref : Blixer 23
Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 23L - 1500-300 trs/min
ROBOTCOUPE
13 295,00 € HT
-4%
12 763,20 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 700x600x1250 mm
Puissance : 4500 W
Capacité de la cuve : 23 L
Vitesse du mixeur : 1500-3000 tr/min
Alimentation : Triphasé

Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 28L - 1500-300 trs/min

Ref : Blixer 30
Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 28L - 1500-300 trs/min
ROBOTCOUPE
16 035,00 € HT
-4%
15 393,60 € HT
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 720x600x1250 mm
Puissance : 5400 W
Contenance : 28 L
Vitesse de rotation : 1500-3000 tr/min
Type de lames : Blixer
Alimentation : Triphasé

Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 45L - 1500-300 trs/min

Ref : Blixer 45
Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 45L - 1500-300 trs/min
ROBOTCOUPE
21 390,00 € HT
-4%
20 534,40 € HT
Livraison gratuite Livraison gratuite
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 760x1400x990 mm
Puissance : 9000 W
Capacité cuve : 45 L
Vitesse : 1500-3000 tr/min

Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 60L - 1500-300 trs/min

Ref : Blixer 60
Mixeur sur pieds professionnel 2 vitesses avec cuve inox 60L - 1500-300 trs/min
ROBOTCOUPE
33 055,00 € HT
-4%
31 732,80 € HT
Livraison gratuite Livraison gratuite
Délai de livraison Disponibilité 48 à 72 heures

Marque : ROBOTCOUPE
Dimensions : 600x1400x990 mm
Puissance : 11.0 W
Capacité cuve : 60 L inox
Vitesse rotation : 1500-3000 tr/min
Nombre de portions : 30-225 portions
Alimentation : Triphasé

Guide d'achat : choisir son blender ou mixeur professionnel CHR

 

Blenders et mixeurs professionnels : les critères de puissance et de vitesse

La puissance moteur (en watts) et la vitesse de rotation (en tr/min) sont les deux piliers techniques d'un blender professionnel. Pour un usage intensif (glace pilée, fruits congelés, légumes durs), visez au moins 1 500 W et une vitesse supérieure à 28 000 tr/min. Les modèles dits « haute vitesse » atteignent 45 000 tr/min et permettent un mixage ultra-rapide sans surchauffe. À l'inverse, un mixeur grande capacité pour collectivité privilégie un couple élevé à vitesse modérée (8 000 à 16 000 tr/min) pour brasser de gros volumes sans échauffement.

PUISSANCE MINIMALE

1 500 W

pour un usage professionnel intensif (glace, fruits durs)

VITESSE MAXIMALE

45 000 tr/min

sur les blenders haute performance, pour un mixage instantané

Blenders et mixeurs professionnels : capacité du bol et matériaux

Le volume du bol détermine le débit horaire. Pour un bar à cocktails, un bol de 1,0 à 1,5 L suffit ; pour une cuisine de restaurant, préférez 2,0 à 2,5 L. Les mixeurs grande capacité (3,2 à 5 L) sont réservés aux collectivités et traiteurs. Côté matériaux, le polycarbonate (Lexan) est incassable et léger, idéal pour un usage intensif. L'inox résiste aux chocs et à la chaleur, mais est plus lourd. Le Tritan offre une transparence et une résistance aux chocs comparable au polycarbonate, sans bisphénol A. Le corps en aluminium extrudé ou en acier inox garantit une stabilité et une dissipation thermique optimales.

Blenders et mixeurs professionnels : comparatif des prix par type

Le tableau ci-dessous synthétise les fourchettes de prix indicatives pour chaque famille de produits. Les prix exacts et les disponibilités sont à consulter sur chaque fiche produit.

Type de produit Capacité bol (L) Puissance (W) Vitesse (tr/min) Fourchette de prix (€ HT)
Machine à milkshake (1 tête) 0,55 - 1,0 80 - 300 10 000 - 14 000 100 - 400
Machine à milkshake (2 têtes) 2 x 0,55 - 2 x 1,0 2 x 80 - 2 x 300 10 000 - 14 000 200 - 760
Blender de bar standard 0,95 - 1,5 500 - 1 700 14 000 - 28 000 190 - 1 400
Blender professionnel haute performance 1,5 - 2,5 1 000 - 1 800 25 000 - 45 000 150 - 1 000
Blender insonorisé (caisson) 1,5 - 2,5 750 - 1 800 28 000 - 30 000 250 - 1 800
Mixeur grande capacité 3,2 - 5,0 750 - 1 000 8 000 - 16 000 150 - 800
Robot multifonction / cuiseur 3,7 1 800 100 - 4 500 2 970 - 3 860

Ces fourchettes sont données à titre indicatif. Les prix exacts, remises et disponibilités sont affichés sur chaque fiche produit. Notez que les blenders insonorisés avec caisson intégré sont plus onéreux mais réduisent le bruit de 20 à 30 dB, un atout pour les bars en salle.

Blenders et mixeurs professionnels : insonorisation et confort d'utilisation

Dans un restaurant ou un bar ouvert sur la salle, le bruit d'un blender professionnel peut devenir gênant. Les modèles insonorisés (caisson ou cloche phonique) réduisent le niveau sonore à moins de 70 dB, contre 85-95 dB pour un blender standard. Ils sont particulièrement recommandés pour les établissements où le confort acoustique est prioritaire. Certains modèles intègrent également une fonction Pulse et des cycles programmables pour standardiser les recettes et gagner en rapidité.

RÉDUCTION SONORE

20 à 30 dB

grâce au caisson insonorisant, pour un confort client optimal

CYCLES PROGRAMMABLES

Jusqu'à 6 cycles

pour une répétabilité parfaite des recettes, sans surveillance

Blenders et mixeurs professionnels : entretien et compatibilité lave-vaisselle

La facilité de nettoyage est un critère clé en milieu CHR. Les bols en polycarbonate et en Tritan passent généralement au lave-vaisselle, tout comme les joints et les couvercles. Vérifiez la compatibilité sur chaque fiche produit : certains blenders haute performance déconseillent le lave-vaisselle pour préserver les lames revêtues (titane). Les mixeurs grande capacité en inox supportent un lavage intensif. Un rinçage immédiat après usage évite l'incrustation des résidus.