Tour réfrigéré pâtissier Virtus à 2 portes avec plan de travail en granit et dosseret, pour une conservation précise des préparations entre -2°C et +8°C.

Cette table réfrigérée pâtissière offre une surface de travail en granit de 600x400 mm idéale pour le façonnage à froid. Son système de réfrigération ventilée maintient une température stable jusqu'à -0,25°C, préservant la qualité des pâtes et crèmes. Le groupe frigorifique tropicalisé fonctionne jusqu'à 43°C avec 65% d'humidité, adapté aux climats chauds. Sa construction en acier inoxydable et son isolation de 50 mm garantissent une durabilité et une efficacité énergétique de classe D. Le panneau de commande électronique frontal permet un réglage précis et une connexion WiFi en option pour le monitoring à distance.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 600x400 mm
Isolation : 50 mm
Dimensions de la grille : 60x40 cm
Alimentation : 220 V
Température : +8 °C
Nombre de portes : 2 portes
Classe d’efficacité énergétique : D
Hauteur nette (mm) : 850
Liquide de refroidissement : R290
Longueur nette (mm) : 800

Numéro d’article : BNZ0001/FN
Poids net : 162 kg
Puissance totale électrique (kW) : 0,17 kW
Réfrigérant : R290
Humidité relative maximale : 65%
Dégivrage : Automatique
Évaporation eau de condensation : Automatique
Fermeture des portes : Automatique
Joints de porte : Magnétiques
Largeur nette (mm) : 1550

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque allemande fondée en 2004, spécialisée dans les équipements pour cuisines professionnelles. Le groupe dispose de deux centres logistique à Hamm (Allemagne) et Lainate (Italie) totalisant 20 000 m² de stockage. Présente dans plus de 60 pays, Virtus propose des solutions techniques pour chefs professionnels exigeants.

SAVVirtus garantit une livraison immédiate des produits grâce à ses stocks importants et une logistique performante. Le service après-vente assure un support technique irréprochable pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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