Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four à convection électrique digital BS0464EDR de VIRTUS GROUP

À la recherche du four professionnel électrique idéal ? VIRTUS GROUP, référence en matière de fours à convection professionnels, fours de pâtisserie professionnels, et fours de boulangerie professionnels, propose des solutions en adéquation avec les enjeux actuels pour les métiers de bouche.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino, s'impose comme un acteur majeur dans l'univers des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'innovation, l'entreprise, désormais dirigée par père et fils, s'est développée d'une société de distribution à un fabricant de renom. Le savoir-faire au service de la qualité et la flexibilité pour des solutions adaptées sont au cœur de la philosophie VIRTUS GROUP. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité immédiate des stocks et une relation client en toute transparence, faisant d'elle la marque de confiance pour les chefs exigeants.

Le four à convection professionnel électrique digital avec humidificateur BS0464EDR offre une capacité de 4x 600x400 mm (hauteur 85 mm), une température maximale de +270°C et une puissance de 6,300 / 6,600 / 3,300 kW. Sa technologie d'humidification permet de réaliser des cuissons parfaites, qu'il s'agisse de viennoiseries dorées, de pains croustillants ou de rôtis savoureux. Ce four professionnel électrique est l’outil indispensable pour optimiser votre productivité et la qualité de vos plats.

Ce four à humidificateur professionnel améliore-t-il vraiment la qualité de la cuisson? Absolument! L'humidificateur permet de contrôler précisément le taux d'humidité dans le four, garantissant une croûte dorée et croustillante tout en préservant le moelleux des aliments.

Comment utiliser ce four boulangerie professionnel ? Simple d'utilisation, le four BS0464EDR dispose d'un panneau de commande digital intuitif. Il suffit de sélectionner la température, le temps de cuisson et le niveau d'humidité souhaité. Consultez le manuel d'utilisation disponible sur le site BBR CHR, BBR CHR, pour des instructions détaillées.

Ce four professionnel électrique est adapté aux besoins des boulangers, pâtissiers, et traiteurs qui recherchent performance et fiabilité. Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à VIRTUS GROUP et à BBR CHR pour équiper leur cuisine.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300 / 6,600 / 3,300
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 4x 600x400 mm hauteur 85 mm


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Fiche produit (PDF)