Four mixte électrique professionnel Virtus à vapeur directe avec contrôle digital, 6 niveaux GN 2/3, pour une cuisson précise en restauration collective.

Ce four mixte électrique Virtus combine cuisson traditionnelle et vapeur directe avec un contrôle digital précis. Sa capacité de 6 niveaux GN 2/3 répond aux besoins des cuisines professionnelles et collectivités. L'alimentation triphasée 380-415V et la puissance de 6,3 kW par élément assurent des performances adaptées aux services soutenus. La température maximale de 270°C permet une large gamme de préparations culinaires.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x592x642 mm
Alimentation : 220 V
Four électrique (kW) : 6,300/ 6,300/ 3,300
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +270°C
Puissance électrique : 6,300/ 6,300/ 3,300

Hauteur nette (mm) : 642
Largeur nette (mm) : 600
Longueur nette (mm) : 592
Numéro d’article : BT0623EDRXJ

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle fondée en 2004. Le groupe dispose d'entrepôts logistiques en Allemagne et en Italie pour assurer une livraison rapide. Présente dans plus de 60 pays, Virtus s'adresse aux chefs professionnels recherchant l'excellence.

SAVVirtus assure un service après-vente et une disponibilité des pièces grâce à ses centres logistiques européens. La marque propose un accompagnement technique pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.