Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four mixte professionnel électrique à vapeur directe VIRTUS GROUP BT0711ETDCS.

Ce four mixte professionnel, véritable concentré de technologie, est l'équipement idéal pour les chefs exigeants en quête de performance et de précision.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme un acteur majeur dans l'univers des cuisines professionnelles. Animée par la passion et une vision novatrice, l'entreprise familiale, aujourd'hui dirigée conjointement par père et fils, s'engage à fournir des solutions à forte valeur ajoutée et une qualité irréprochable. VIRTUS GROUP s'est bâti une réputation solide dans le secteur grâce à son engagement constant pour l'excellence et l'innovation. Avec deux centres logistiques en Europe totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses produits et un service après-vente irréprochable, s'affirmant comme un véritable partenaire pour chaque étape de votre projet.

Le four mixte professionnel électrique à vapeur directe BT0711ETDCS, doté d'un nettoyage automatique, allie performance et polyvalence. Sa capacité de 7x GN 1/1 et sa température maximale de +300°C vous permettent de réaliser une grande variété de cuissons, de la plus délicate à la plus intense. L'interface TOUCH SCREEN intuitive simplifie son utilisation et vous offre un contrôle précis sur chaque paramètre. Ce four vapeur direct est conçu pour une conception pensée pour l'efficacité optimale, vous garantissant des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Alimenté en électrique avec une puissance de 9,500 kW et un voltage de 380-415V, ce four électrique professionnel répond aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles modernes.

Quels sont les avantages de ce four mixte professionnel ? Ce four vous permet de gagner du temps grâce à son système de nettoyage automatique et d'optimiser la qualité de vos cuissons grâce à la précision de la vapeur directe. Il s'adapte à tous vos besoins culinaires grâce à sa polyvalence et sa grande capacité.

Comment utiliser ce four ? L'interface tactile intuitive vous guide pas à pas dans les différents modes de cuisson. Sélectionnez simplement le programme souhaité, réglez la température et le temps de cuisson, et laissez le four faire le reste. Pour plus d'informations, consultez la documentation disponible sur le site BBR CHR.

Ce four est destiné aux chefs, aux traiteurs, aux restaurateurs et à tous les professionnels de la restauration soucieux de la qualité et de l'efficacité. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 123.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 9,500
Temperature du four (°C) : max. +300°C
Capacité du four : 7x GN 1/1 hauteur 70 mm
Contrôles : Touch

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Fiche produit (PDF)