Four mixte professionnel Gaz FM à 7 niveaux GN1/1 pour une cuisson intensive en restauration collective et gastronomique.

Ce four mixte professionnel Gaz de la série GASTRO offre une capacité de 7 niveaux GN1/1 adaptée aux services soutenus. Son système de commande électromécanique assure une convivialité d'utilisation avec minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu. La régulation de l'humidité de 0 à 100% et l'injection de vapeur permettent une maîtrise précise des cuissons. Conçu pour les chefs et responsables de production, il intègre des sécurités comme le thermostat de sécurité et l'alarme de fin de cycle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x760x825 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Nombre de niveaux : GN1/1 L
Hauteur NET (mm) : 825
Longueur NET (mm) : 790
Poids net (kg) : 78 kg
Profondeur NET (mm) : 760

Puissance électrique (W) : 10200
Type de commande : Électromécanique
Régulation humidité : 0 à 100%
Minuterie : 0 à 120 minutes et mode continu
Éclairage intérieur : LED
Vitrage : Double vitre ouvrante
Type de brûleur : Prémélange
Sécurités : Thermostat de sécurité, alarme de fin de cycle, interrupteur de porte

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour la qualité de ses fours mixtes et ventilés, la marque propose des équipements allant du four de comptoir aux modèles de grande capacité. FM se distingue par sa fabrication européenne, ses carrosseries en inox robustes et son excellent rapport qualité-prix.

SAVFM Industrial assure une fiabilité technique appréciée des professionnels pour la durabilité de ses équipements. La marque propose des commandes électromécaniques réputées pour leur facilité de maintenance et de réparation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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