Besoin d'un pétrin professionnel robuste, performant et grande capacité pour votre boulangerie ou restaurant ? Fatigué des pétrins qui peinent à gérer de grosses quantités de pâte, qui manquent de puissance ou dont la fiabilité laisse à désirer ? Vous cherchez un équipement qui vous permette de gagner du temps et d'optimiser la qualité de vos produits élaborés avec rigueur ?

Le pétrin professionnel à spirale CBD0108 de VIRTUS GROUP, disponible sur BBR CHR, est la solution idéale pour répondre à vos exigences. Avec sa capacité de 160 kg de pâte et 280 litres, ce pétrin à spirale est conçu pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie qui recherchent un équipement performant et fiable pour la production de grandes quantités de pâte. Fini les pétrissages laborieux et les résultats irréguliers, ce pétrin professionnel à 2 vitesses vous assure un pétrissage homogène et rapide grâce à sa technologie avancée pour plus d'efficacité. Son moteur puissant et ses deux vitesses (spirale) avec minuterie et inversion du bol garantissent un résultat optimal pour tous types de pâtes, même les plus exigeantes.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP s'engage à fournir aux chefs professionnels des équipements de cuisine de haute qualité. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, la marque s'est rapidement imposée comme un partenaire pour chaque étape du processus, grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate, une logistique impeccable et un service après-vente de premier ordre. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, qui a créé Virtus Group GmbH en 2004, l'entreprise se distingue par son engagement envers la valorisation des attentes clients et le renouvellement constant des solutions. Présent dans plus de 60 pays et disposant d'une vaste infrastructure logistique en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est un partenaire fiable sur lequel vous pouvez compter.

Ce pétrin industriel est équipé d'une minuterie pour un contrôle précis du temps de pétrissage et d'un système d'inversion du bol pour un mélange optimal. Alimenté électriquement avec un voltage de 380-415V, il offre une puissance de 7,500/12,500 kW pour la spirale et 0,550 kW pour la cuve, garantissant des performances exceptionnelles. Sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité assurent une durabilité et une fiabilité à long terme. Vous souhaitez optimiser votre production de pâte ? Ce pétrin professionnel à spirale est la réponse.

Quels sont les principaux avantages de ce pétrin ? Gain de temps, qualité constante de vos pâtes, robustesse et fiabilité. De plus, sa grande capacité vous permet de préparer d'importantes quantités de pâte en un seul pétrissage.

Comment utiliser ce pétrin professionnel à spirale ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et le temps de pétrissage grâce à la minuterie, et de laisser la machine faire le travail. L'inversion du bol assure un mélange homogène et évite la formation de grumeaux. Ce pétrin est idéal pour les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos.

Optez pour la performance et la fiabilité avec le pétrin professionnel à spirale CBD0108 de VIRTUS GROUP. Gagnez du temps, optimisez votre production et garantissez la qualité de vos pâtes. Retrouvez le sur BBR CHR pour plus d'informations.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : spirale 7,500/12,500 / cuve 0,550
Capacité : 280 litres / 160 kg pâte
Vitesse : spirale 2 / cuve 1


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