Armoire de maturation de la viande Casselin 480 L pour boucherie, équipée d'un système de froid ventilé et d'un contrôle précis de l'humidité.

Cette armoire de maturation professionnelle de 480 litres offre un environnement contrôlé pour l'affinage des viandes avec une régulation de la température de 0°C à 25°C et de l'humidité de 30% à 80%. Son système de ventilation au charbon actif et son dispositif de stérilisation UVC assurent une hygiène optimale. La cuve intérieure antimicrobienne et les 3 étagères réglables supportant 20 kg chacune facilitent l'organisation et le nettoyage. Conçue pour les bouchers et charcutiers exigeants, elle intègre un double vitrage et un écran LED extérieur pour un suivi visuel sans ouvrir la porte.

Caractéristiques techniques

Fluide réfrigérant : R290
Dimensions : L 700 x P 810 x H 1 662 mm
Charge maximale par étagère : 20 Kg
Classe climatique : 4
Puissance : 220 W / 230 V
Poids : 122 Kg
Capacité : 480 litres
Nombre d'étagères : 3
Température de fonctionnement : 0°C à 25°C

Plage d'humidité : 30% à 80%
Ventilation au charbon actif
Dispositif stérilisation UVC
Cuve intérieure antimicrobienne
Thermostat réglable de 0°C à 25°C
Humidité réglable de 30% à 80 %
Écran led extérieur
3 étagères réglables
2 crochets inclus

À propos de la marque Casselin

Casselin est un fabricant de matériel pour cuisines professionnelles, hôtels et restaurants. La marque propose des équipements robustes et pratiques pour l'aménagement d'espaces de travail. Elle s'engage sur la fiabilité de ses produits et la qualité de son service.

SAVCasselin offre un service client dédié et une logistique adaptée aux besoins professionnels. La marque assure le suivi de ses produits pour une durabilité optimale. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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