Dans un environnement de restauration professionnelle, l’efficacité et la fiabilité des équipements de cuisson sont essentielles. La cuisinière électrique 5 feux sur four électrique GN 1/1 avec une profondeur de 650 mm est conçue pour résoudre ces problématiques en offrant une solution de cuisson haute performance adaptée aux besoins des cuisines exigeantes.

Équipée de 5 plaques électriques et d’un four électrique Gastronorme 1/1, cette cuisinière de la marque AMBASSADE DE BOURGOGNE offre une souplesse pour répondre aux imprévus, tout en garantissant une amélioration continue des performances. Conçue pour un usage intensif, elle vous assure une sécurisation des transactions et un haut niveau de conformité aux exigences culinaires.

La marque Ambassade de Bourgogne est synonyme de tradition et d’innovation. Conçue par la Société Industrielle de Lacanche, au cœur de la Bourgogne, cette cuisinière est le fruit d’un savoir-faire unique alliant fiabilité et robustesse. Réputée pour ses équipements de cuisson professionnels, Ambassade de Bourgogne s’engage à offrir des solutions simples et robustes, garantissant une facilité d'utilisation et une entière transparence des offres.

Les spécificités techniques de cette cuisinière incluent une habillage et façade inox, des pieds inox avec vérins réglables (hauteur : 150/175 mm), et une alimentation Tri 400 V + N + T avec une puissance totale électrique de 12,7 kW. Le four est équipé de thermostats et de puissants éléments chauffants avec une sole et voûte de 3,1 kW chacun.

Pourquoi choisir ce modèle pour votre établissement ? En plus de sa robustesse, cette cuisinière offre une répartition optimale de la chaleur pour une cuisson homogène. Quels types de professionnels utilisent cet équipement ? Principalement les chefs de restaurants, traiteurs et cuisines de collectivités qui recherchent des performances fiables.

Comment utiliser ce produit de manière optimale ? Pour une utilisation efficace, sélectionnez le bon niveau de puissance pour chaque plaque et surveillez régulièrement le thermostat pour garantir des résultats de cuisson parfaits.

Pour découvrir comment cet équipement pourrait transformer votre cuisine professionnelle, consultez notre gamme complète disponible sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000x650x900
Puissance des brûleurs/plaques (kW) : 2x1,5 + 2x2 + 1x2,6
Type de four (gaz ou électrique) : Électrique
Alimentation : Triphasée
Puissance totale électrique (kW) : 12.7

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Fiche produit (PDF)