La Cuisinière électrique 4 plaques vitrocéramiques sur four électrique GN 1/1 - Profondeur 650mm de la marque Ambassade de Bourgogne est un choix idéal pour les professionnels cherchant à allier efficacité et robustesse. Adaptée aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités, cette cuisinière se distingue par sa capacité à optimiser l'espace grâce à ses dimensions étudiées (700x650x900 mm) et sa puissance imposante de 11,5 kW.

Ambassade de Bourgogne, une enseigne renommée pour ses équipements de cuisson professionnels, met à disposition une gamme étendue, conforme aux normes européennes. Cette marque française est plébiscitée pour la fiabilité au cœur de nos engagements, garantissant une conformité stricte aux réglementations, tout en alliant innovation et tradition. Les produits sont conçus par la Société Industrielle de Lacanche, qui bénéficie du prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Le modèle CE 741 VTR offre des quatre foyers radiants et un four électrique Gastronorme 1/1. Avec des foyers droits de 2,1 kW et des foyers doubles réglables entre 1,4 et 2,1 kW, cette cuisinière assure une constance dans la performance. Sa table en inox est équipée de pieds réglables pour s'adapter à divers environnements de travail.

Quels sont les avantages considérés comme clés pour cette cuisinière ?

L'un des principaux avantages est sa polyvalence, couplée à une forte réactivité en toute circonstance. L’alimentation triphasée de 400 V assure une puissance électrique généreuse, permettant ainsi une utilisation intensive et continue.

Comment exploiter pleinement les capacités de cet appareil ?

Optimisez vos cuissons en utilisant les différents réglages de température et en exploitant le thermostat intégré pour le four. La habillage inox facilite le nettoyage et contribue à une adaptation aux nouveaux défis culinaires.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700x650x900
Puissance des brûleurs/plaques (kW) : 2x1,4/2,1 + 2x2,1
Type de four (gaz ou électrique) : Électrique
Alimentation : Triphasée
Puissance totale électrique (kW) : 11.5
Chefs cuisiniers, gastronomes et gestionnaires de cuisines professionnelles trouveront dans cet équipement une réponse parfaite à leurs exigences de précision et de robustesse. Visitez notre page pour cuisinière électrique professionnelle.

Fiche produit (PDF)