Dans le secteur de la restauration professionnelle, avoir un équipement de cuisson performant est essentiel. Les besoins d'une cuisine commerciale incluent souvent un gril capable de fonctionner dans des conditions extrêmes, de s'adapter immédiatement à des demandes variées, et de soutenir une production intensive tout en maintenant une qualité irréprochable. Avec la gamme Ambassade de Bourgogne, et plus spécifiquement le Gril pierre de lave à gaz sur armoire ouverte - 400x650x900 mm, ces défis sont facilement surmontés.

Conçu pour répondre aux exigences les plus rigoureuses, ce gril révolutionnaire utilise des pierres de lave pour assurer une cuisson homogène et savoureuse. La puissance du brûleur de 6 kW offre une chaleur constante, tandis que la grille de cuisson amovible avec barreaux plats permet une flexibilité maximale. Équipé d'une sécurité par thermocouple, cet appareil garantit non seulement une cuisson parfaite mais aussi un usage sécurisé. Livré avec un sachet de 3 kg de pierres de lave, ce gril est prêt à l'emploi dès sa réception, rendant votre processus d'adaptation immédiat et compétent.

AMBASSADE DE BOURGOGNE est une marque synonyme de fiabilité et d'innovation. Issus de la riche tradition industrielle bourguignonne, leurs équipements sont conçus par la Société Industrielle de Lacanche. Grâce au label "Entreprise du Patrimoine Vivant", la marque jouit d'une grande reconnaissance pour la qualité de ses produits, assurant aux professionnels de la gastronomie un partenaire fidèle et compétent sur lequel compter.

Côté technique, le gril offre une surface de cuisson de 270 x 470 mm et une construction robuste, idéale pour un usage intensif. L'appareil est conçu pour fonctionner sous alimentation monophasée et ses dimensions compactes de 400x650x900 mm en font une solution pensée pour maximiser l'espace tout en assurant des performances de pointe. De plus, son design en baie libre simplifie l'accès et le nettoyage, un atout hautement recommandé pour toute cuisine professionnelle.

Quel avantage majeur ce gril offre-t-il aux professionnels ?
Grâce à sa construction robuste et à son réglage de hauteur ajustable, il offre une grande adaptabilité et des services alignés avec les exigences clients.

Comment s'utilise ce gril pour des résultats optimaux ?
Utilisez-le en préchauffant correctement les pierres de lave et ajustez la grille à la hauteur souhaitée pour uniformiser la cuisson des aliments.

La BBR CHR est fière de proposer cette innovation à tous les chefs et professionnels cherchant une amélioration certaine de leur capacité de cuisson. N'attendez plus pour équiper votre établissement du Gril pierre de lave à gaz - référence CMG 410 CKG et découvrez le sommet de la performance.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400x650x900
Alimentation : Monophasé
Surface de Cuisson (mm) : 270 x 470

Retrouvez ici nos gril cuisine commerciale.

Fiche produit (PDF)