Étuve électrique mobile 10 niveaux pour cuisson et remise en température intensive en cuisine professionnelle.

Avec ses 10 niveaux GN 1/1 et une hauteur entre niveaux de 78 mm, cette étuve mobile Ambassade de Bourgogne accueille simultanément vos préparations en batterie. Son thermostat réglable de 50 à 210°C et son mode four à 210°C assurent aussi bien la cuisson délicate que la remise en température rapide. L'indicateur de température en façade permet un contrôle visuel immédiat pendant le service. Sa structure mobile sur 4 roulettes Ø 125 mm, dont deux freinées, se déplace aisément en laboratoire ou en ligne de cuisson. Le bac de récupération des condensats et la porte à ouverture latérale facilitent l'entretien quotidien. Alimentée en 230 V monophasé, elle se raccorde directement sur cordon 16 A fourni.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x650x1100
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 (GN 1/1, pas de 78 mm)
Type de commandes : Thermostat, indicateur de température en façade
Puissance : 3,5 kW
Alimentation : Monophasé 230 V
Plage de température : 50 à 210 °C

Mode four : 210 °C
Récupération : Bac à condensats
Porte : Ouverture latérale
Cordon : 16 A fourni
Roulettes : 4 x Ø 125 mm dont 2 avec frein, chape inox

À propos de la marque Ambassade de Bourgogne

Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique en France des équipements de cuisson professionnelle robustes pour usage intensif. Son catalogue étendu permet de composer des lignes de cuisson modulaires sur-mesure pour restaurants, traiteurs et collectivités.

SAVLes équipements Ambassade de Bourgogne sont certifiés CE et réputés pour leur fiabilité et longévité exceptionnelle. Leur conception ergonomique simplifie la maintenance et garantit un nettoyage aisé au quotidien. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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