Sauteuse professionnelle basculante électrique 100 L Diamond avec cuve Duomat pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse basculante de 100 L est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Sa cuve Duomat en acier inox AISI 304 assure une distribution thermique uniforme et une hygiène optimale. Le basculement manuel par volant et le robinet d'eau intégré facilitent son utilisation au quotidien. Avec sa puissance de 17 kW et son raccordement triphasé, elle répond aux besoins de production intensive des restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 17
Alimentation : Triphasé
Poids : 180 kg
Surface de cuisson : 59,5 dm²
Indice de protection : IPX5
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2
Basculement de la cuve par un volant manuel
Cuve "Duomat"
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"

Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve
Régulation de la température de 120°C à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Résistances placées sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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