Sauteuse électrique basculante Diamond 100 L sur meuble, équipée d'une cuve exclusive Duomat pour une cuisson professionnelle intensive.

Cette sauteuse basculante de 100 L répond aux besoins de production des cuisines professionnelles exigeantes. Sa cuve en acier inox AISI 304 "Duomat" garantit une distribution thermique uniforme et une hygiène parfaite. Le basculement manuel par volant et le robinet d'eau intégré facilitent le vidage et le nettoyage. Avec sa puissance de 17 kW et une régulation de température de 120°C à 300°C, elle assure une montée en chauffe rapide et précise. Son étanchéité IPX5 et sa construction robuste conviennent aux environnements intensifs comme les brasseries, collectivités et restaurants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x900x850/920 mm
Capacité : 100 L
Dimensions de la cuve : 930x640xh200 mm
Poids net : 180 kg
Puissance électrique (kW) : 17 kW
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5
Type de chauffage : Résistances blindées en acier inox
Plage de régulation température : 120°C à 300°C
Surface de cuisson : 59,5 dm²
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.

Basculement de la cuve par un volant manuel.
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles.
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve.
Régulation de la température de 120°C à 300°C.
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Résistances placées sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif).

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place parmi les leaders européens du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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