Sauteuse électrique professionnelle basculante automatisée Diamond avec cuve Duomat 100 L, conçue pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse électrique automatisée de 100 L équipe les cuisines professionnelles exigeantes avec sa cuve Duomat brevetée garantissant une distribution thermique uniforme. Son basculement motorisé facilite la vidange et le service en continu. Réalisée entièrement en acier inoxydable AISI 304, elle offre une robustesse adaptée aux cadences soutenues des restaurants et collectivités. Son raccordement triphasé 400V et sa puissance de 17 kW assurent une montée en température rapide pour répondre aux pics d'activité.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 17 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 180 kg
Surface de cuisson : 59,5 dm²
Indice de protection : IPX5
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2
Basculement de la cuve motorisé
Cuve "Duomat"
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"

Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve
Régulation de la température de 120°C à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Résistances placées sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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