Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la sauteuse électrique professionnelle Baron Gamme Queen 900 offre une réponse haut de niveau aux gros débits en restauration. Avec sa cuve de 80 litres et son relevage motorisé, la référence 90QBREM120 assure une production intensive, maîtrisée et sécurisée. Elle s’intègre parfaitement dans un ensemble de cuisson modulaire, tout en garantissant une ergonomie exemplaire pour les équipes en service continu.

Marque italienne premium, Baron bénéficie d’une Solide réputation dans le CHR grâce à ses lignes de cuisson robustes, modulaires et ergonomiques. Conçus pour délivrer puissance, précision et longévité, les équipements Baron sont devenus une référence dans l’hôtellerie haut de gamme et la restauration gastronomique. Leur qualité d’assemblage permet de constituer de véritables postes sur mesure, calibrés pour des hauts standards de performance et une satisfaction client au centre de chaque service.

Cette sauteuse électrique compacte à relevage motorisé développe une puissance de 13.5 kW en alimentation 400 V tri + T + N, garantissant des montées en température rapides et homogènes. La cuve à angles arrondis facilite le travail des sauces, braisés et sauts, tandis que le fond de cuve en acier Duplex épaisseur 10 mm assure une excellente diffusion thermique et une grande résistance à la déformation. Le thermostat réglable de 100° à 280°C, les résistances blindées Incoloy, les voyants témoins, la protection thermique et le thermostat de sécurité renforcent la fiabilité au quotidien.

Cette sauteuse électrique Gamme Queen 900 est-elle l’équipement CHR adapté aux gros volumes en cuisine professionnelle ?
Oui, sa cuve 80 litres, son relevage motorisé et son remplissage d’eau par électrovanne en font un outil idéal pour les restaurants, collectivités et hôtels qui recherchent un équipement de cuisson professionnel capable d’enchaîner les services avec un renouvellement constant des solutions et une amélioration continue du service.

Comment cet équipement CHR Baron optimise-t-il le confort d’utilisation pour le personnel en production ?
Le couvercle double paroi auto-équilibré, la hauteur de travail étudiée (870 mm) et le relevage assisté limitent les gestes pénibles et les risques de brûlures. Les dimensions de 1200x900x870 mm et un poids de 210 kg en font un poste stable et rassurant pour les équipes.

En choisissant cette sauteuse professionnelle Baron Queen 900, vous investissez dans un poste de cuisson durable, performant et conçu pour accompagner la progression de votre établissement. Cet équipement cuisson CHR haut de gamme s’impose comme un allié de confiance pour structurer votre ligne chaude autour de la productivité, de la sécurité et de la constance des résultats.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x870
Largeur (mm) : 1200.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 210
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 13.5

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Fiche produit (PDF)