Sauteuse électrique professionnelle basculante Diamond de 80 L avec cuve Duomat, conçue pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette sauteuse électrique triphasée de 80 L équipée de la cuve exclusive Duomat assure une distribution thermique uniforme pour une cuisson homogène. Son basculement manuel par volant et son couvercle à ouverture graduelle facilitent la manipulation en service continu. Réalisée entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec une étanchéité IPX5, elle répond aux exigences d'hygiène et de robustesse des cuisines professionnelles. Son chauffage par résistances blindées en inox positionnées sous la cuve garantit une sécurité totale lors du renversement.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 13
Alimentation : Triphasé
Poids : 150 kg
Surface de cuisson : 45 dm²
Étanchéité : IPX5
Dispositif de sécurité : Interruption fonctionnement pendant remontée cuve
Cuve dimensions 730x615xh200 mm., surface de 45 dm2
Basculement de la cuve par un volant manuel
Cuve "Duomat"

Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve
Régulation de la température de 120°C à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Résistances placées sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVDiamond garantit un accompagnement durable et une haute disponibilité de ses matériels pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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