Sauteuse basculante électrique Diamond avec cuve inox 80 L sur meuble, conçue pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse basculante électrique Diamond équipe les cuisines professionnelles nécessitant une cuisson uniforme et un basculement manuel sécurisé. Sa cuve en acier inoxydable AISI 304 de 13 mm assure une haute conductivité thermique et un entretien hygiénique grâce à ses coins intérieurs arrondis. Le chauffage par résistances blindées inox positionnées sous la cuve garantit une répartition homogène de la chaleur, avec une régulation thermostatique de 75°C à 300°C. Son robinet d'eau intégré permet un remplissage pratique, tandis que le dispositif de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement lors du basculement.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Dimensions de la cuve : 815x610xh200 mm
Poids net : 160 kg
Puissance électrique (kW) : 12 kW
Surface de cuisson : 50 dm²
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 304 épaisseur 13 mm
Type de basculement : Volant manuel
Dim. de la cuve 815x610xh200 mm, surface de 50 dm2.

Basculement de la cuve par un volant manuel.
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" en acier inox, permettant une fermeture et une ouverture graduelle, muni d'une poignée ergonomique frontale réalisée en acier inox.
Cuve basculante réalisée en acier inox AISI 304 épaisseur (13 mm) à haute conductibilité thermique, coins en angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique.
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve (cuisson uniforme sur toute la surface de la cuve). Régulation de 75°C à 300°C. , par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série. Un robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve est fixé sur le top supérieur, l'ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l'appareil.

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Sauteuses électrique ou gaz.