Présentation du produit :

Découvrez le Pétrin à bras mécanique 2 vitesses cuve 140L, référence ERACLE 80, un indispensable pour toutes les boulangeries et pâtisseries exigeantes. Conçu pour offrir une capacité maximale avec ses 80 kg de pâte, ce pétrin industriel allie efficacité et fiabilité dans chaque préparation.

Présentation de la marque :

Depuis plus de 70 ans, Zanolli s’affirme comme une référence des équipements professionnels de cuisson. Marque emblématique du Made in Italy, Zanolli marie l'innovation technologique à la tradition italienne, faisant de son matériel une garantie de qualité et de durabilité. Ce savoir-faire est exporté dans le monde entier grâce à un réseau efficace de distribution, auquel le site BBR CHR contribue activement.

Spécificités techniques :

Le pétrin ERACLE 80 se distingue par sa structure robuste et ses dimensions de 75x90x166 cm. Sa cuve de 65,5x41 cm est idéale pour les grandes quantités, soutenue par une alimentation triphasée et une puissance de 3.1 KW. Il intègre deux vitesses pour une adaptation optimale à chaque pâte.

Avantages pratiques :

Grâce à sa capacité de 140L, ce pétrin grande capacité est un allié de taille pour les professionnels de la boulangerie. Un mixeur à bras mécanique d'une telle puissance assure une homogénéité parfaite même pour les pâtes les plus exigeantes, optimisant votre temps de préparation et améliorant la qualité de vos produits.

Comparaison avec d'autres alternatives :

Par rapport aux autres pétrins du marché, l'ERACLE 80 propose un rapport qualité-prix inégalé. Sa construction solide et son moteur puissant le placent bien au-dessus des autres pétrins professionnels. Le choix idéal pour ceux qui recherchent une solution durable et écoresponsable dans leur équipement professionnel.

Témoignages :

Plusieurs utilisateurs professionnels soulignent le gain de productivité accru grâce à ce pétrin. "Le produit a transformé notre façon de travailler, alliant expertise au service de l'efficacité" déclare un chef boulanger renommé.

FAQ technique :

Quelle est la puissance du moteur ?
Le moteur a une puissance de 3.1 KW, garantissant des performances optimales.

Combien de pâte peut-il pétrir ?
Il peut gérer jusqu'à 80 kg de pâte à la fois.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 75x90x166
Dimensions Cuve (cm) : 65,5x41
Alimentation : Triphasé
Fonctionnalité : 2 vitesses
Poids (Kg) : 625
Puissance (KW) : 3.1
Quantité maximale de pâte (Kg) : 80.0

Ce pétrin s'adresse aux boulangers et pâtissiers professionnels cherchant à optimiser leur production avec un matériel testé par des experts. Retrouver ici nos pétrin professionnel.

Fiche produit (PDF)