Modulaire et électrique, le four à pizza 435A EM d'OEM offre une chambre de 4 pizzas ø 35 cm, monte à 400 °C et s'ouvre vers le haut.
La chambre inox repose sur une sole alvéolaire réfractaire de 19 mm ; façade, porte et poignée sont en inox, avec une porte panoramique en vitrocéramique. Un sélecteur à 5 crans, par paliers de 20 %, dose séparément la voûte et la sole, tandis que le thermostat électronique tient la consigne au degré près. Rendement : 60 pizzas ø 35 cm, 15 pizzas ø 45 cm ou 5 plaques 60x40 cm par heure. Puissance de 8,4 / 3,9 kW sur raccordement triphasé 400 V.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 1083x972x390 mm (LxPxH)
Capacité pizzas par chambre : 4 pizzas ø 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : Électromécaniques
Poids net (kg) : 161 kg
Rendement : 60/h pour 4 pizzas ø 35 cm - 15/h pour 1 pizza ø 45 cm - 5/h pour 1 plaque 60x40 cm
Puissance (kW) : 8,4 max / 3,9 moyenne
Nombre de chambres : 1
Poids brut (kg) : 181 kg
Code OEM : OM07802
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
Modulaire et électrique, le four à pizza 435A EM d'OEM offre une chambre de 4 pizzas ø 35 cm, monte à 400 °C et s'ouvre vers le haut.
La chambre inox repose sur une sole alvéolaire réfractaire de 19 mm ; façade, porte et poignée sont en inox, avec une porte panoramique en vitrocéramique. Un sélecteur à 5 crans, par paliers de 20 %, dose séparément la voûte et la sole, tandis que le thermostat électronique tient la consigne au degré près. Rendement : 60 pizzas ø 35 cm, 15 pizzas ø 45 cm ou 5 plaques 60x40 cm par heure. Puissance de 8,4 / 3,9 kW sur raccordement triphasé 400 V.
Caractéristiques techniques
Capacité pizzas par chambre : 4 pizzas ø 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : Électromécaniques
Poids net (kg) : 161 kg
Rendement : 60/h pour 4 pizzas ø 35 cm - 15/h pour 1 pizza ø 45 cm - 5/h pour 1 plaque 60x40 cm
Nombre de chambres : 1
Poids brut (kg) : 181 kg
Code OEM : OM07802
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
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