Sauteuse gaz basculante automatique Diamond avec cuve Duomat de 100 litres, conçue pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse gaz basculante automatique Diamond équipe les cuisines professionnelles nécessitant une production importante. Sa cuve Duomat exclusive en acier inoxydable AISI 304 assure une distribution thermique uniforme et une hygiène optimale. Le basculement motorisé de la cuve et le robinet d'eau intégré facilitent les opérations de transvasement et de nettoyage. Avec une puissance gaz de 23220 kcal/h et un régulateur d'énergie de 120 à 300°C, elle répond aux exigences des services soutenus en brasserie, restauration collective ou traiteur.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 0,25 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 23220
Poids : 180 kg
Surface de cuisson : 59,5 dm²
Degré de protection : IPX5
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2
Basculement de la cuve motorisé
Cuve "Duomat"

Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur d'énergie 120 à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Brûleurs placés sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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