Sauteuse gaz basculante Diamond avec cuve Duomat de 80 litres pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse gaz basculante Diamond est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Sa cuve Duomat de 80 litres en acier inoxydable AISI 304 assure une conductibilité thermique élevée et une hygiène parfaite. Le basculement manuel de la cuve et le couvercle à ouverture graduelle facilitent le service en continu. Avec une puissance gaz de 18060 kcal/h et un régulateur d'énergie de 120 à 300°C, elle répond aux cadences soutenues des restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 0,25
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 18060
Poids : 150 kg
Surface de cuisson : 45 dm²
Degré de protection : IPX5
Cuve dimensions 730x615xh200 mm, surface de 45 dm2
Basculement de la cuve par un volant manuel
Cuve "Duomat"

Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur d'énergie 120 à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Brûleurs placés sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Sauteuses électrique ou gaz.